В моем журнале есть много рецептов чизкейков, как впрочем и рецептов брауни. В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание получается беспроигрышным...


( Read more... )

Новая подача с детства знакомого лакомства. Запасаемся бисквитным печеньем и грецкими орехами, а затем легким движением руки готовим шоколадную колбасу шоколадные кубики. В этот раз я все печенье поломала на кусочки. Также можно часть печенья перемолоть в крошку, а оставшуюся часть поломать на кусочки.


( Read more... )

Кто ещё не готовил умное пирожное? Я испекла его впервые. В процессе выпечки жидкое тесто само образует три слоя - бисквит, суфле, и заварной крем. Ну прям магия какая-то...


( Read more... )

Сколько раз я пекла эти шоколадные пирожные по разным рецептам, и еще ни разу они меня не подводили. Минимум ингредиентов перемешиваются и буквально через 30 мин кухня наполняется шоколадным ароматом. Нежные, легкие, чуть тянучие, пористые, шоколадные...это все про них...про Брауни!


( Read more... )

Пирожное-мусс. Нежное сливочное суфле, покрытое зеркальной шоколадной глазурью. По желанию можно приготовить песочную основу, и подать "птичье молоко" в качестве торта. В любом случае, мусс прекрасно держит форму...


( Read more... )

Всех отмечающих Шавуот поздравляю с праздником! Сегодня у нас на праздничном столе вкусные супер черничные пирожные. Ну а поскольку в Шавуот традиционно готовится выпечка из творога, то и пирожные у нас творожные. В отличие от чизкейка, который для того, чтобы выглядеть презентабельным, должен выпекаться на водяной бане, эти пирожные не требуют ( Read more... )

Нежнейшие пирожные. Такие же нежные, изящные и воздушные, как балерина в белой балетной пачке. Историю создания одноименного торта, а также его рецепт можно посмотреть тут, а рецепт пирожных, как обычно, под катом...


( Read more... )

Популярное американское пирожное. Запекается в квадратной или прямоугольной форме, а затем разрезается на квадратики. Рассыпчатая ореховая основа и нежная, кисленькая лимонная начинка. Лимон можно заменить на лайм. Что я и сделала в этот раз...


( Read more... )

Те, кто когда либо были в Израиле, не могли не познакомиться с этим замечательным десертом.  Песочная основа, нежная, воздушная начинка и шоколадная глазурь. Каждое пирожное аккуратно обернуто в тонкую цветную фoльгу. Десерту Крембо уже более 200 лет. Впервые он появился в Дании, и был привезен в Израиль в 50ые годы эммигрантом из Германии. На ( Read more... )

Вкусные и быстрые  в приготовлении пирожные. А сам процесс приготовления очень нравится детям, потому что напоминает урок рисования. Итак, запасемся кисточками. Ну а раз речь пошла об искусстве, заодно покажу вам фотографии со Сладкого Шоу, которое проходило в Торонто.


( Read more... )