Крепенькие округлые лесные орешки любят не только белки в детских сказках, но и люди от мала до велика. Мало кто из нас знает, откуда они берутся.


( Read more... )

Многие итальянские рестораны, особенно в провинции, представляют собой семейный бизнес. А некоторые и названы в честь хозяина или хозяйки.


( Read more... )

Небольшой город Бра (Bra) в Пьемонте на севере Италии прославился на весь мир благодаря двум гастрономическим обстоятельствам. Здесь проходят традиционные сырные фестивали и зародилось движение Slow Food.


( Read more... )

Во всем мире современная гастрономия держится на увлеченных энтузиастах. Похоже, в Италии их особенно много.


( Read more... )

В хороший ресторан хочется вернуться, в очень хорошем - остаться навсегда. Как бы вы не задержались в окрестностях Альбы.


( Read more... )

Венгрия  легко избавляет от многих гастрономических стереотипов. Например, насчет сочетаемости вина и еды.


( Read more... )

По виду и вкусу арбуз, по-тайски Tangmo, самый, пожалуй, понятный нам фрукт (вернее, ягода) из всего тамошнего ассортимента. Но используют его в Таиланде гораздо разнообразнее, чем мы привыкли.


( Read more... )

В Македонии хватает возвышенностей, где на сочных лугах пасутся многочисленные овечьи отары. Примерно в тех же местах неустанно трудятся и тамошние пчелы.


( Read more... )

Некоторые экзотические фрукты на рынках Таиланда ставят европейцев в тупик. Просто непонятно, что с ними делать и как правильно употребить.


( Read more... )

Плодотворная идея накрытого стола, к которому можно подходить неограниченное число раз, очень нравится нашему человеку. Между тем сами шведы совершенно не в курсе, что мы называем в их честь этот привлекательный гастрономический жанр.


( Read more... )