Ешьте медленно. В Пьемонте научат

[anatoly_gendin]

Небольшой город Бра (Bra) в Пьемонте на севере Италии прославился на весь мир благодаря двум гастрономическим обстоятельствам. Здесь проходят традиционные сырные фестивали и зародилось движение Slow Food.

Comments

[olga_deffi]

Я однажды была в закрытом ресторане "для своих", кстати, тянущего на все 3 звезды Мишлена... Так вот у нас было 7 перемен мини-блюд и с четким интервалом в 40 минут... Очень удобный формат для бизнес-общения, скажу я вам...))
Анатолий, а есть ли замысел сделать отдельный обзор (хотя бы) пьемонтских вин...?

[anatoly_gendin]

А где находится этот замечательный ресторан? Если в Москве, возможно, он пригодился бы для каких-то мероприятий...
Я бы с удовольствием сделал обзор пьемонтских вин, но не наличия на российском рынке, а на их родине, применительно к гастрономическому туризму, что и есть моя основная тема. Но пока руки не доходят, все силы и время уходят на подготовку путеводителя. Там тоже, кстати, будет кое-что о винах))
Вопрос: знаете ли Вы в Москве итальянский ресторан с элементами пьемонтской кухни? Или хотя бы шеф-повара родом из Пьемонта?

[olga_deffi]

Тот дивный ресторан в пригороде Альбы находится...)
Про вина поняла...)
Про повара надо подумать, навскидку не скажу, но честно подумаю...)

[anatoly_gendin]

Спасибо, жду!

[heather_we]

Перечень блюд в посте читала как песнь:)
Надеюсь, что доберусь и туда - тогда всенепременно отведаю)

[anatoly_gendin]

Сделайте одолжение!
Там меню большое, но все перечислять сил нет, слюноотделение мешает))

[pratina]

можно потом переезжать в другой регион и найти похожий ресторан, но будет,как в другой стране))))

[anatoly_gendin]

Верно!))

[sgconsiglieri]

Это запросто. Посещение заведения "слоуфудистов" в Альбе тому подтверждение. И пока совали друг другу вилки "нет, а ты моё попробуй" время пролетело незаметно.

[anatoly_gendin]

И ведь что любопытно: даже если не знать, что перед тобой пища Slow Food, все равно вкусно!))

[sgconsiglieri]

Несомненно. Но мы попали туда случайно- близко к гостинице в связи с поздним прибытием. Потом пару-тройку раз пытались попасть без заказа- тщетно.

[anatoly_gendin]

Там в окрестностях Альбы много очень достойных ресторанов с типичной местной кухней. Поройтесь на досуге в моих недавних постах, в следующий раз пригодится))