У этой приморской страны всегда было хорошо с рыбной кухней. Почетное место на эстонском столе занимает селедка.


( Read more... )

Зимой в Таллине если и не очень холодно, то по крайней мере зябко. Но на оживленной рождественской ярмарке в центре города, на Ратушной площади, есть чем согреться.

( Read more... )

Хочется думать, что популярные в эстонской кухне пироги говорят о каком-то влиянии русской кухни. Но вот начинка в них довольно часто для нас непривычна.


( Read more... )

Для эстонской кулинарной традиции характерно сочетание рыбной и молочной кухни. Очень часто это дает поразительные результаты.


( Read more... )

Спокойные и даже флегматичные по жизни эстонцы заметно оживляются, когда дело доходит до сладостей. Они не только их есть любят, но и делать умеют.


( Read more... )

( Read more... )

Просто удивительно, как много всего разного можно приготовить из обычной сельди. В Эстонию поезжайте, вам покажут.


( Read more... )

( Read more... )

Эстония не без оснований считает себя основоположником марципанового производства. Впрочем, на этот почетный статус претендуют также Германия, Венгрия и некоторые другие страны.


( Read more... )

( Read more... )