Это не совсем пирог в нашем понимании. Это запеченное под тестом мясное рагу (так оно становится еще более сочным и мягким). Ароматное и элегантное блюдо для семейного обеда. Можно сделать рагу постным, используя только чечевицу (около 300 г сухой). Еще вариант: заменить чечевицу на картофель ( Read more... )

Хрустящий тонкий слой эклера и нежная начинка. Идеальное блюдо. Изысканное, роскошное и не дорогое. (мозги продают за копейки) Но да, очень каллорийное. Увлекаться не стоит) Это хороший вариант для праздничного стола, так как эклеры можно приготовить заранее и сразу же заморозить, а перед подачей разморозить и слегка подсушить в духовке, для того ( Read more... )

Если нет томатной пасты, но есть свежий помидор - его можно потушить вместе с морковью и луком. Или вместо томата использовать сок лимона или апельсина, как тут. Вместо бекона по желанию можно использовать коксовое масло, при этом часть жидкости заменить на кокосовое молоко. Ну и по добавкам можно разнообразить: добавить по желанию перец чили, ( Read more... )

Сделала салат в азиатском стиле. Взяла сердечки потому что это дешёво и чаще я их тушу с яблоками/сливами/томатами, а в этот раз решила попробовать в азиатском соусе. Вышло интересно. Завтра попробую использовать не сырые, а жареные овощи.
Соус можно сделать заранее и хранить в плотно закрытом контейнере.


( Read more... )

Главные компоненты этого салата формирующие его вкус - сельдерей, яблоко, грецкие орехи. Но если хочется добавить салату объем - можно воспользоваться листовым салатом или пекинской капустой. Куриное мясо или тунец придадут салату сытности и это блюдо вполне можно подать на ужин. Класической заправкой этого салата является майонез или заправка ( Read more... )

особенность именно это рецепта - яблоки готовятся отдельно, а мясо - отдельно и в конце все соединяется.


( Read more... )

Получается самостоятельное полноценное блюдо. Но, при желании можно дополнить рисом или другой отваренной крупой по вкусу.


( Read more... )

Ризотто это одно из немногих блюд из риса, которое в моей семье едят. Из-за своей нежности и вязкости. Это ризотто со вкусом сельдерея. Его добавлять нужно аккуратно, потому что из-за своего специфического вкуса сельдерей не всем нравится, а особенно в большом количестве.


( Read more... )

Эти биточки понравились даже моему сыну, что не может не радовать меня. Ведь там такой полезный сельдерей)))


( Read more... )

Такой рассольник ничем не хуже, а то и лучше обычного, на бульоне! Так как для меня кислоты хватает, я не добавляю рассол от огурцов, просто изначально беру немного больше воды.


( Read more... )