Трайфл - блюдо английской кухни. Это лёгкий десерт с бисквитом/печеньем, кремом, сливками, фруктами/соком или желе из них. Как правило компоненты трайфла выкладывают послойно.


( Read more... )

В этом печенье, так же как в Риччарелли много сахара, который делает его мягким внутри, а сверху стекловидная хрустящая корочка. Орехи и шоколад делают вкус этого рассыпчатого печенья богаче.
Заготовки из теста для печенья можно заморозить и хранить до тех пор, пока оно не понадобится.


( Read more... )

Ричарелли - сорт миндального печенья, которое является сладким символом итальянского города Сиена. Оно рыхлое внутри и хрустящее снаружи, очень сладкое, но сахар здесь как раз и вляет на текстуру, поэтому если его убавить - можно получить другое печенье.


( Read more... )

Всегда удивляюсь таким рецептам, когда из травы можно сделать изысканный десерт. Яркий соус с ревенем и нежное желе с ароматной крошкой ( Read more... )

мое любимое волшебство. когда из ничего получается вкуснятина)


( Read more... )

Вот, решила показать печенье, которое мы с сыном делали на Хеллоуин. Лучше поздно чем никогда).
Вообще мы изначально делали пряники с его друзьями, но осталась глазурь и запас песочного печенья в холодильнике. Поэтому позже сделали еще и печенье, которое я сфотографировала.

( Read more... )

Обычно я делаю этот десерт в общей форме, объемом 1 л. Добавки, конечно могут быть самые разные, но я кроме шоколада для тирамису ничего не признаю. Потому что у тирамису свой вкус, за которой у этого рецепта есть название. Если там появятся сливки или фрукты или ягодный сок - это уже что-то типа трайфла, но не тирамису. Хотя для ребенка я часто ( Read more... )

В нашей деревне это печенье проще испечь чем купить. У рецепта Савоярди в сети есть множество вариаций, с совершенно разными пропорциями сахара и муки по отношению к яйцам. Я пока остановилась на том что я сегодня выложу ( Read more... )

Это соленое печенько можно подать в качестве закуски к вину или пиву. А еще хорошо намазывать на него паштетитик или другую «намазку»


( Read more... )

С этим печеньем можно поступить так же, как с творожным: перед тем, как разрезать на кружочки, смазать рулет белком и обвалять в маке ( Read more... )