( Read more... )

Сегодня хочу отдать дань уважения немецким кулинарам.


( Read more... )

Запорол сегодня картофельную запеканку. В итоге, получилось вполне сьедобная еда, но это - просто картофельное пюре с фаршем. Пропеклось, но не заколдобилось. В чем моя ошибка ( Read more... )

В ходе похудания Нисуаз надоел, да и яйца там явно лишние, хоть убейте (вообще обнаружилось, что в 1903 году их там в помине не было). Возникла одна идея, но робко, и вместе с ней - вопросы
Все мы знаем из детства о существовании капустных, морковных и свекольных котлет. Во взрослом состоянии нашлись безумно вкусные рецепты, и работают. Но почему не ( Read more... )

Добрый день. Не уследила и две большие чиабаты немного зачерствели. Сухариков не хочется. Гренок тоже ( Read more... )

Сегодня у нас Заварные галушки с густым молочным соусом под пармезаном:


( Read more... )

Сообщники, назрел вопрос вот какой ( Read more... )

... по следам греческих кулинаров.

Вчера, часов в 8 вечера, мы вдруг решили поесть. Более того, захотелось нам приготовить мусаку  - национальное греческое блюдо. Впрочем, есть мусака и в других кухнях мира (болгарской, румынской, молдавской, восточных), однако появилась она именно в Греции и была заимствована другими народами, как и много чего еще ( Read more... )

Простейшая картофельная запеканка - это, как я понимаю, пюре, потом начинка, потом опять пюре, да?
А запекать сколько? В прошлый раз верхняя красивая корочка получилась, а внутри пюре было жидким. Что я делала не так?

1. Как бы мне в домашних условиях приготовить эмпанадос с сыром? Вот такие, как на BP продаются? В наличии тесто слоеное бездрожжевое и дрожжевое. Мне бы как чайнику - какой сыр брать, как выпекать (может, их смазывать чем надо?) Внешний вид не важен, главное - вкус. У меня дети готовы жрать эти эмпанадосы тоннами, но по ценам BP я скоро разорюсь ( Read more... )