Сегодня хочу отдать дань уважения немецким кулинарам.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Были в гостях на даче. Там готовился шашлык из свинины. Он получился откровенно жесткий. С утра из него в мясорубке сделали фарш и дали мне с собой. Потому что я не против была, потому что думала, что положу его в пирожки ( Read more... )

( Read more... )

Прислали ссылку на рецепты блюд сабжа.

( Оба рецепта )

Я люблю готовить из того, что всегда под рукой и что делается на раз-два, чтобы не заморачиваться в поисках "пера совы с острова Мадагаскар" и проч))

Предлагаю вашему вниманию замечательные лепешки. Это блюдо дагестанской кухни, которое называется чудУ. Чуду бывает с разными начинками: творог, зелень, капуста+мята, картошка+мясо, а также одни из ( Read more... )

Скажите, а что будет, если долму накрутить заранее, за день-два? Читал в одной этнической книжке совет ее даже замораживать в скручено-сыром виде. Какой есть опыт?
заранее благодарен.

УПДТ: вопрос связан с невозможностью накрутить в день поедания, и таким образом сводится к дилемме: крутить накануне, или заранее и заморозить, и варить птом, или ( Read more... )

( Read more... )

Дорогие и уважаемые песдушные кулинары, а подскажите мне проверенных рецептов вареных колбас? А то сами мы неместные... я это дело с детства не очень, а то, что нынче в магазинах предлагается, ассоциаций с едой не вызывает вовсе. Но семейство мое очень жаждет вареной колбаски на хлеб и вообще.
В гугле меня, конечно, не забанили, но от разнообразия ( Read more... )