Вопрос довольно идиотский, но я что-то в тупике.

В сентябре мне обломилось огромное количество острых жгучих перчиков халапеньо


( Read more... )

( Read more... )

не дайте пропасть многодетной матери!
посоветуйте!
делаю заготовку на зиму:ошкурить,порубить помидоры,уварить слегка,обжарить лук,обжарить перец сладкий,все смешать,соль.расфасую в банки 330 мл,выдержу их в кипящей воде 15-20 мин.,закручу.
вопрос:
будет стоять в теплом подвале?
впервые что-то жарю и без уксуса.

Прошлым летом заготовила несколько банок сырого, просто мелко порезанного зеленого перца, пересыпанного солью и укропом. Чем еще - не помню. Где брала рецепт - не помню. Банки очень выручили зимой, стояли в холодильнике, к весне кончились, ничего не испортилось. Никто не подскажет, как это сделать снова? 

( Read more... )

Добрый день ( Read more... )

А вот послушайте.
( Read more... )

пожалуйста сориентируйте по ценам и подскажите, где дешевле можно в собянинске купить жгучие перцы, аджики очень хочется закрыть.

я на 3 года понаехала уезжала в Самару, там в это время продавали их по 15-25 рэ за кэгэ (баночек по 100 там готовила аджики), а здесь в супермаркетах по 400, на местном рынке по 200, на овощебазе по 150
это здесь ( Read more... )

Товарищи, вопрос!
В интернете нашла рецепт одного мексиканского супа со странным ингредиентом -
"chipotle chiles in adobo sauce".
Что это такое? Чем можно заменить?
Всем заранее спасибо!

Еще одна самых распространенных национальных овощных закусок.
Гивеч бывает и с мясом тоже . Курица и баранина.
Блюдо с таким названием встречается и в Турецкой кухне и балканских странах.

По сути это овощное рагу, соте, рататуй .. из сезонных овощей.


( Read more... )