Этот пирог можно сделать закрытым, тогда он будет немного сочнее. Для этого нужно взять еще кусочек теста грамм 300-400, накрыть им пирог перед выпечкой, сделать несколько надрезов для выхода пара. Смазать взбитым яйцом.
Брокколи по желанию можно заменить на цветную капусту, тогда ее нужно предварительно бланшировать в подсоленной воде пару минут.
(
Read more... )