Это продолжение вариаций наших утренних бутебродов) так как рамка из хлеба не теряет популярность у моего сына, мы решали вбить в рамку не только яйцо, а и немного замороженных овощей. Для зимы - отличный способ добавить немного витаминов ( Read more... )

Вкусные и быстрые слойки. Щавель можно заменить шпинатом или другой зеленью по вкусу. Можно добавить в готовую зелень немного хрена или горчицы. Если нет перепелиных яиц, то можно взять 2 куриных яйца, взбить их, наливать немного в центр зелени.


( Read more... )

Подавать его к жареному мясу, котлетам. По желанию добавить 1 .л. том. пасты


( Read more... )

Можно фаршировать щавель и в виде конвертиков. Для этого нужно добавить еще один-два пучка щавеля и использовать большие, широкие листья. Выкладывать листы крестообразно, начинять и заворачивать конвертом.


( Read more... )

Я варю зеленый борщ со щавелем, сейчас, весной, если есть - добавляю крапиву, черемшу и другую зелень (даже лободу). Можно для большей мягкости борща заменить половину щавеля шпинатом.

Для более приятного вкуса можно перед тем как закладывать зелень, немного потушить ее в сливочном масле. А еще этот борщ, как и суп можно загустить немного мукой, по ( Read more... )

Это вторая сладкая выпечка со щавелем, выложенная мною, после этих слоек.

Тесто можно брать любое. Например, дрожжевое или слоеное. Но прелесть песочного в том, что можно использовать все яйцо сразу и желток и белок (хотя, конечно, можно сделать дрожжевое тесто на желтке или в слоеном тесте использовать желток для смазывания бортиков)

Получается ( Read more... )

Ну, тут понятно, что щавель придает этому блюду кислинку, и задает главную ноту. Для разнообразия советую попробовать.  Это блюдо можно подать с отваренным или жареным мясом/птицей.


( Read more... )