Любишь ли ты холодец так, как люблю его я?!
))) Возможно и больше. Мне нравится холодец, в котором много мяса и мало жира.
Легко ли приготовить такой? Да!
Секрет в том, что бы при приготовлении применить "правильное" мясо.
А "правильное" мясо для холодца, это мясо, где много соединительной ткани. К примеру ноги или как их называют "масталыги".


( Read more... )

Не бойтесь слова вегетарианский. Это не синоним невкусный.
Я рекомендую именно вегетарианские супы. Стоит немного попробовать их, и это входит в привычку)))
Супы на мясном бульоне, конечно, имеют свои достоинства и прекрасные вкусовые качества.
Но... попробуйте приготовить какой нибудь вегетарианский супчик)
Например этот)


( Read more... )

Как ни странно, но этот рецепт я не отнесу ни к одной из традиционных рублик. Ни "на диете", ни для "лентяек".
Однако, приготовить его порекомендую. Не только вкусно, но и полезно.

Разные хозяюшки готовят это лакомство по разному. Я предлагаю опробовать рецепт с большим количеством зелени и с таким овощем, который у нас не каждый день на столе - ( Read more... )

Супы - лучшие помощники женщин

Это рецепт отличается от предыдущего рецепта щавелевых щей тем, что готовится без мясного бульона.
И более сытный за счет картофеля.
Курица, которую использовала при приготовлении щей - гриль. Так что необязательно курицу гриль съесть в виде второго блюда. Можно использовать и в салате и для приготовления первых блюд.

( Read more... )

Супы- лучшие помощники женщин
Из раздела "на диете"

Щи выходят замечательные. Готовятся легко. Но.. для хорошего результата надо выдерживать рецептуру. А точнее - составляющие.
Пропорции продуктов обчно не даю. Это не принципиально.

Картофеля в щах нет.
( Read more... )

Из раздела "для вегетарианцев" и "на диете"

Инградиенты:
-картофель;
-капуста свежая;
-капуста кислая;
-морковь;
-перловка;
-зеленый лук или лук порей;
-укроп;
-соль

Что бы постные щи были вкусные, надо готовить их несколько иначе, чем традиционные мясные.
Одна из "тайн" кроется в добавлении кислой капусты. Сочетание свежей и кислой капусты дают нужный вкус.
( Read more... )

Вкусный суп с копченостями. Обычно, супы с копченостями готовят с горохом. В данном случае с бобовыми- но с фасолью.
Конечно, фасоль можно любую использовать. Но на мой взгляд самая вкусная белая и крупная.

( Read more... )

Это блюдо относится к разделу " вегетарианство"

Так что говорим НЕТ мясу) Суп вкусный и сытный.

Инградиенты сразу не перечисляю. Посмотрите рецепт. Все наглядно)

( Read more... )

Из раздела "рыба"

Блюдо непростое. Ну не так что бы сложное, но немного заморачиваться придется, посуду разную попачкать зажарками и т.д..
Вкус весьма необычен. Так что если что то хотите нового - то это для вас)


( Read more... )

Рецепт из разделов "для лентяек" и "на диете".

Мясо косули
Приправы и коренья: лук, укроп, петрушка, черный перец горошком, морковь.

Классически отвариваем мясо косули.
Мясо, кладем в холодную воду, после закипания снять пену и положить приправы и коренья. Отвариваем часа полтора.


( Read more... )