Бульон можно любой. У меня из баранины ( Read more... )

Вкусны ли щи на овощном бульоне?
Если нет, то вы не умеете их готовить! И "мы идем к Вам" )

Быстро записываю, поскольку приемы "под вдохновение" можно было применить и в отсутствие этого самого вдохновения, когда просто "кусать хотца".

Итак: картофель чистим, режем на более мелкие части и отвариваем в некотором кол-ве воды. Когда картофель будет готов ( Read more... )

Постные щи приготовила в 2 этапа.
Основа из капусты готовится отдельно. На сковороде поджарить лук и кислую капусту, затем положить измельчоные помидоры, перец горошком добавила воды и тушила около 40минут на медленном огне.
Второе - отвар с грибами и картофелем. Его приготовить отдельно, т.к. картофель надо варить отдельно от кислой среды.
Итак: ( Read more... )

Супы - лучшие помощники женщин

Это рецепт отличается от предыдущего рецепта щавелевых щей тем, что готовится без мясного бульона.
И более сытный за счет картофеля.
Курица, которую использовала при приготовлении щей - гриль. Так что необязательно курицу гриль съесть в виде второго блюда. Можно использовать и в салате и для приготовления первых блюд.

( Read more... )

Супы- лучшие помощники женщин
Из раздела "на диете"

Щи выходят замечательные. Готовятся легко. Но.. для хорошего результата надо выдерживать рецептуру. А точнее - составляющие.
Пропорции продуктов обчно не даю. Это не принципиально.

Картофеля в щах нет.
( Read more... )

Относится к разделу "рыба" и "на диете"

Достаточно постное и простое блюдо. Готовится быстро, т.к. рыба готовится быстро.


( Read more... )