В общем то идея, как и с чем можно есть охотничьи колбаски.
Колбаски бывают разные. У меня стратегический запас именно копченых из кабана.
Когда надоело просто поджаривать и с традиционным гарниром, вот и начала экспериментировать.

Исходные составляющие: колбаски, которые предварительно слегка зажарила.
Жир, который вытопился так же при запекании был ( Read more... )

Лето, эх лето... началось)
И уже появились молодые свежие огурчики. Местные! Никаких немецко-голландско-испанских)
И молодая свеколка :) еще маленькая.

в общем берем огурцы, очищенную свежую свеклу, пару ломтиков ветчины, немного укропа и если хотите соли.
Пакет кефира.
сколько овощей? Да какой консистенции любите! Столько и режьте)

( Читать рецепт )

Как ни странно, но этот рецепт я не отнесу ни к одной из традиционных рублик. Ни "на диете", ни для "лентяек".
Однако, приготовить его порекомендую. Не только вкусно, но и полезно.

Разные хозяюшки готовят это лакомство по разному. Я предлагаю опробовать рецепт с большим количеством зелени и с таким овощем, который у нас не каждый день на столе - ( Read more... )

Супы- лучшие помощники женщин
Из раздела "на диете"

Щи выходят замечательные. Готовятся легко. Но.. для хорошего результата надо выдерживать рецептуру. А точнее - составляющие.
Пропорции продуктов обчно не даю. Это не принципиально.

Картофеля в щах нет.
( Read more... )

Из раздела "для вегетарианцев" и "на диете"

Инградиенты:
-картофель;
-капуста свежая;
-капуста кислая;
-морковь;
-перловка;
-зеленый лук или лук порей;
-укроп;
-соль

Что бы постные щи были вкусные, надо готовить их несколько иначе, чем традиционные мясные.
Одна из "тайн" кроется в добавлении кислой капусты. Сочетание свежей и кислой капусты дают нужный вкус.
( Read more... )

Супы - лучшие помощники женщин :)

Готовим криный бульон. Курицу положить в холодную воду в кастрюльке. Посолить, поперчить, добавить разных кореньев: морковь, лук, чеснок, петрушка... все что найдете дома хороши для бульона) Чем больше разных овощей в бульоне, тем ароматней. Когда бульон готов, все обратно вытаскиваем шумовкой. Особо прилежные могут ( Read more... )

Рецепт из разделов "для лентяек" и "на диете".

Мясо косули
Приправы и коренья: лук, укроп, петрушка, черный перец горошком, морковь.

Классически отвариваем мясо косули.
Мясо, кладем в холодную воду, после закипания снять пену и положить приправы и коренья. Отвариваем часа полтора.


( Read more... )

Рецепт из разделов "для лентяек" и "на диете".  Все готовится в пароварке

Мясо: отбивные из кабана
Рис
Приправы: укроп, красный перец чили, соль.


( Read more... )