Вариация на тему знаменитого тарта Татен. Я два раза пекла Татен, и оба раза он мне казался слишком жирным. И вообще, многие заморские вкусности мне не по вкусу. :) Например, какао с маршмеллоу - красиво, снимать интересно, но беее-эээ, зефирки начинают таять. Нет? Ли вот креп Сюзетт - сладко, липко, жирно. Или ещё американский десерт смор, печенье ( Read more... )

Сколько всего интересного вокруг происходит, столько красоты! И так хочется обо всём этом рассказать, и опять что-то происходит, и опять мысли путаются, теряются, и записать их нет никакой возможности. Вот и сейчас забегаю на минуточку, потому что хочу рассказать вам про замечательный пирог, тот самый знаменитый американский тыквенный пирог или пай ( Read more... )

          Весна в этом году очень смелая. Просто взяла и пришла первого марта! И всё! Своими длинными дождями не оставила зиме никаких шансов. Подснежники отцветают, печёночница цветёт, все остальные подтягиваются стремительно ( Read more... )

Очередной пирог из остатков урожая. Что такое остаток урожая? Может быть, вы думаете, что это какие-нибудь два-три помидора или кабачка, или ещё что-нибудь в таком роде. Неееет! Остаток урожая это несколько тазов помидоров, огурцов, кабачков и баклажанов, которые каждый день, когда вы входите на кухню, смотрят на вас изо всех углов и призывают к ( Read more... )

Какое название, а? Никакой интриги!
Ну, что? Шеф, усё готово! Можно садиться и чай пить, и пирог кушать! И цветочки нюхать! Белые фиалки!


( Read more... )

       Перебирая летние фотографии, остановилась вдруг на этих с персиковым пирогом. Его можно испечь и сейчас, используйте консервированные или замороженные фрукты ( Read more... )

         Два рецепта тартов. Выложу с заметками, а то уже и забыла, что да как ( Read more... )

Когда мне впервые попался на глаза рецепт Баноффи пая, я подумала, что это что-то венгерское. Вы не согласны? Оказалось, однако, чисто английское изобретение. Авторский рецепт.
Приглянувшийся рецепт я припрятала, в надежде когда-нибудь пай изготовить. Основу надо выпекать, крем-ириску варить… А тут Ленин рецепт увидела. Прочла и обомлела! Готовить ( Read more... )

        Очень вкусный тарт. И, конечно, готовить его гораздо проще, чем торт. А удовольствия не меньше. Хороший вариант для тех, кто не умеет, не успевает или не хочет печь торты.


( Read more... )

        Пекла недавно шоколадно-тыквенный тарт. Удачно подошел для конкурса «Сладкое меню для Хеллоуин-вечеринки». Ооочень хеллоунский! Традиционный цветовой набор - тёмная основа, тыквенная начинка (как же без тыквы!), шоколадный декор-паутинка ( Read more... )