Вся прошлая неделя прошла в подготовке к моему первому МК. Большое спасибо всем, кто желал удачи, поддерживал и, конечно же, тем, кто пришел. Мастер класс прошел в дружной непринужденной обстановке. Мы приготовили все заявленные блюда и все они получились. Да иначе и быть не могло, ведь участники очень старались ( Read more... )

Сегодня у меня обмен рецептами с Людой vkusnoe-utro, в рамках замечательного флешмоба, возобновленного в ЖЖ Ириной cookonline.

Журнал Люды полюбился мне сразу. В нем кладезь идей вкусных и полезных завтраков. Так что если вы по утрам часто задаетесь вопросом, что бы приготовить, загляните к Люде. Непременно найдете ответ на свой вопрос.


( Read more... )

Друзья, напоминаю, что сегодня последний день подачи рецептов для флешмоба "Вкус детства". Так что если вы хотели поделиться своими гастрономическими воспоминаниями, сегодня самое время. В нашей совместной копилке уже 100 рецептов. Давайте перешагнем через эту круглую цифру ( Read more... )

В моей жизни явно не хватает ЖЖ. Просматриваю ленту на бегу, выпадаю из интересных обсуждений, не успеваю готовить и снимать... Надеюсь, что со следующей недели все изменится к лучшему. А пока покажу вам то, что урывками удалось приготовить и запечатлеть в этом месяце.


( Read more... )

Не тороплюсь заканчивать месяц американской кухни, так как в октябре предстоит много дел, как личных, так и кулинарных, поэтому решила продлить американскую классику до конца октября ( Read more... )

В детстве я часто гостила у бабушки, большой мастерицы по части выпечки. Буквально каждый день она пекла что-то новое и невероятно вкусное и перед сном всегда спрашивала меня, что мне "состряпать" к завтрашнему утру. И несмотря на то, что бабушка умела делать очень многое, чаще всего я просила у нее "печенье с начинкой". Это было самое обыкновенное ( Read more... )

Рецепт этой вкусной запеканки родился у меня несколько лет назад, когда после приготовления пасты у меня осталось довольно много томатного соуса с фаршем. С тех пор делаю ее каждый раз, когда после приготовления того или иного блюда у меня остается мясо или отварной картофель. Рецепт очень прост, а результат настолько хорош, что запеканку можно ( Read more... )

Ни дня без нового рецепта. Кажется, так я живу всю последнюю неделю. Это радует и увлекает. Вчера я готовила замечательные французские пирожки туртоны, популярные у жителей Верхнего Прованса. Я выбрала туртоны с картошкой (традиционный вариант), но возможны и другие начинки - шпинат, мясо, тыква, яблоки, сливы...


( Read more... )

Сегодня я хочу показать очень вкусное блюдо кухни южной Франции. Свое необычное название оно получило из-за входящего в его состав шпината, чьи листья напоминают уши ослика, при этом сама запеканка вообще не содержит ни грамма мяса.


( Read more... )

Я не люблю творожную выпечку, не понимаю вкус чизкейков и терпеть не могу рикотту в десертах. Но при всем при этом есть один замечательный рецепт, наличие в котором большого количества творога, сметаны и сливочного сыра меня совсем не смущает. А дело в том, что пирог этот просто потрясающий на вкус ( Read more... )