В этом сезонe пастернака я напробовалась всякого: и запеченого, и жареного, и тушеного, и какого угодно. Очень он мне понравился, как-то раньше особенно не обращала на него внимание, а сейчас вдруг разглядела, и часто готовила. Курица по рецепту Донны Хэй из книги The new easy. Курица получается сочной, пряной, а овощи, напитавшись специями и ( Read more... )

Я люблю всякие вегетарианские намазки на хлеб. С ними обычный бутерброд становится приятным завтраком или перекусом. Эта порадует не только красивым зеленым цветом, кремовой текстурой, но и ярким вкусом.
Для ФМ "Лен, мак, кунжут и другие семечки".

( Read more... )

Тыквенный ФМ без супа не бывает. Я сейчас тыквенные супы полюбила еще пуще прежнего, и готовлю часто, и в разных вариантах. Этот для меня нов тем, что я, наконец, решила не трусить, и попробовать не только Баттернат. Ну, справедливости ради скажу, что я уже ела суп из Хоккайдо, брат родной варил и меня угощал, и эта тыква понравилась, точнее суп. Я ( Read more... )

Продолжая тему монообедов, хочу поделиться двумя замечательными рецептами. Первый из книги Orientalisch vegetarisch, о ней я тут уже не раз писала, и буду еще, так как книга отличнейшая, полна интересных и вкусных рецептов вегетарианских блюд. Салат я давно такой делаю, он очень вариативный, единственное изменение в этот раз-добавила пастернак, так ( Read more... )

Итак, первый рецепт с муссом из тыквенных семечек. Mусс придает этой соломке орехово-травяной пикантный аромат и вкус, чем-то напоминающий хороший песто, но вообще, вкус ни с чем не сравним. Даже и не знаю, что тут еще писать и рассказывать, очень вкусно и все тут!

( Read more... )

Ореховые муссы, т.е. по-просту говоря пюре из орехов, у меня уже давно наверное самые часто используемые заготовки, которые можно класть в разные блюда или есть просто так, потому что вкусно же. А вот мусс из тыквенных семечек я впервые попробовала всего примерно полгода назад, и сейчас появился прекрасный повод показать его, а так же, в следующих ( Read more... )

Этот пост в пару к предыдущему, потому что тут участвует картофельный хлеб, а в качестве намазки паста-паштет из баклажанов и арахиса. Можно мазать на хлеб, есть с чипсами или крекерами, со спагетти и прочей пастой, а так же с вареными или сырыми овощами.

( Read more... )

Не знаю, как эту штуку назвать, немного похоже на хумус, но пусть будет паштет. За основу взяла вот эту тыкву и лук, но можно просто запечь с маслом и розмарином.

( Read more... )

Это печенье я никогда не пекла сама, пробовала только покупное, причем от множества разных производителей. Пряники, штоллены, всевозможные печенья и прочие готовые рождественские сладости не очень любимы в нашем доме. Hаверное, в это трудно поверить, но мы ничего из перечисленного не покупаем и не едим, кроме... Спекуляциуса. Вдоволь ( Read more... )

Люблю такие блюда, готовлю очень редко, так как муж не поклонник кокосового молока, но этот вариант был одобрен. Ура, ура, значить можно повторять почаще.

( Read more... )