Курица с пастернаком и паштет из пастернака

[i_trava]

В этом сезонe пастернака я напробовалась всякого: и запеченого, и жареного, и тушеного, и какого угодно. Очень он мне понравился, как-то раньше особенно не обращала на него внимание, а сейчас вдруг разглядела, и часто готовила. Курица по рецепту Донны Хэй из книги The new easy. Курица получается сочной, пряной, а овощи, напитавшись специями и

Comments

[manyasha_p]

я в наших магазинах даже не встречала пастернак )) Блюда очень аппетитные получились!

[i_trava]

Спасибо, Марина. А корень петрушки у вас продают?

[manyasha_p]

Может и продают в крупных гипермаркетах ))

[katusha_2109]

Мне не доводилось пастернак пробовать)

[i_trava]

Похож в сыром виде на морковку, точнее на что-то среднее между репкой и морковкой. В тушеном виде нечто среднее между морковкой и картошкой. )

[olgavb_osa]

Пастернак не пробовала ни разу!) Оригинальный паштет!)

[i_trava]

У нас он продается в сезон, но я особенно его не жаловала, хотя ребенку прикорм из пастернака давала, он очень его любил. Только в этом году так в него влюбилась. В случае с курицей он вполне заменяем на морковь, будет послаще, но тоже вкусно, он там больше в роли гарнира, на вкус курицы, ясное дело, не влияет. А в случае с паштетом можно вместо пастернака взять 3/4 картошки и 1/4 морковки. Я не пробовала еще, но точно знаю, что будет вкусно.

[silverina1]

И у нас пастернака нет, а то бы я паштет такой замутила)

[i_trava]

Лен, я там выше написала, что тут пастернак очень на картошку похож. Я уверена, что если взять 3/4 картошки и 1/4 морковки, то получится не хуже!

[silverina1]

Ясно. Только это уже как-то обыденно, интрига пропадает))

[i_trava]

Да ладно, интрига, главное, вкусно будет. Я точно попробую. Пюре с фундуком-это классно должно получиться!

[liligorina]

О какое все красивое!!
Не буду оригинальное - пастернак ни разу не пробовала. )) И не обращала внимания, есть ли он у нас в магазинах.

[i_trava]

Спасибо.
Он чем-то похож на репку и морковку, а в готовом виде иногда и на картошку, только сладковатую, с фруктовым привкусом. И на корень петрушки тоже похож. Но у него более ореховый вкус, у корня петрушки более петрушечный, прошу прощение за такое глупое сравнение. )))