Сколько я всяких кексов испекла? Не знаю...много! Но Столичный кекс по прежнему входит в мой личный топ-5! Ни пирожные, ни торты, ни шоколад, да вообще никакая покупная сладость в детстве меня не манила так как этот кекс. Потом он исчез из магазинов, и мы с мамой тщетно пытались найти рецепт. Перепробовали все, что предлагали кулинарные советские ( Read more... )

Морковный. С клюквой и пеканскими орехами. С финиковым кремом ( Read more... )

Нe буду нахваливать, скажу просто: очумительно! Карамельно-ореховая хрустящая корочка, шоколадная влажная сердцевинка.
Я в свое время перепробовала разные рецепты брауни, нашла для себя самый-самый вариант, и до сих пор он таким и остался, очень удачный рецепт, я его уже показывала, вот тут, можно добавлять всякие специи, начинки, и так далее, на ( Read more... )

Сперва хотела назвать "кекс три яйца", но потом решила, что это как-то слишком концептуально и напыщенно, поэтому пусть будет трижды ореховый, но понимающие люди в курсе про яйца, ага. Съедобные гнезда на тортах или пирогах давно не давали мне покоя, как Пасха, так они везде и всюду. Короче, все побежали, и я побежал. Я давно любовалась, но из ( Read more... )

Почти половина пирога успела исчезнуть раньше, чем я взялась его фотографировать, поэтому на фото тигр в разрезе уже то что уцелело.
Bариация вот этого рецепта. Пропорции немного изменила, и еще кое-что сделала в этот раз иначе: вместо молока и лимонного сока использовала пахту, вообще хотела кефир, но его не было как раз, поэтому пахта, мука ( Read more... )

Ох, этот кекс такой, ну такой, в общем, я как тот волк из мультика про волка и теленка, завязала себе платком пасть.

( Read more... )

Зимний, уютный, бархатистый. Всем любителям фундука посвящается!
Hаверное, те, кто скажет, что это вполне повседневный кекс, будут правы, и все же он очень вкусный, в предрождественское время, а даже и в сам канун праздника вполне может выступить в качестве десерта.

( Read more... )

Пекла его в середине февраля, и сейчас, в холодный осенний день, этот кекс будет хорош к чашечке кофе. Рецепт нашла тут, почти не меняла его, только вместо растопленного сливочного масла использовала растительное, так кекс получается более воздушным и рассыпчатым. Отдельно отмечу, я хоть и не фанат глазурей, но тут она более чем уместна, именно она ( Read more... )

Завершая тройку рецептов шоколадных кексов, покажу вот такой простой, но симпатичный и вкусный.

( Read more... )

Итак, в тройке постов о шоколадных кексax номер два, но не по вкусу, потому что вкус у этого кекса что надо, и еще лучше. По сути это такой большой маффин с морковкой. А кексы с морковкой мы любим (а вот надо у себя в журнале показать рецепт, а то все забываю), и маффины тоже, и этот кекс нам всем очень понравился. Я пекла его уже много раз, вперве ( Read more... )