Вдохнивлялась рецептом из свежего Veggie, сам журнал меня ничем больше не привлек, поэтому не купила, но фото на обложке так понравилось, что пока стояла в очереди, не могла не полюбопытствовать, что ж там за рецепт. Меня заинтересовали в нем три идеи: использовать сушеные помидоры, пробить соус блендером, и подавать со свежими помидорами, обычно я ( Read more... )

Сразу предупреждаю: кто, как и я, не любит вареный/печеный лук, имеет хорошую возможность пересмотреть свои взгляды. Клево получается, просто замечательно! Тут одна начинка чего стоит! Но, вопреки моим опасениям, лук ее не портит, а даже наоборот. Рецепт из книги Оттоленги Genussvoll vegetarisch, на английском Plenty. Я готовила только для себя, ( Read more... )

Получается самый настоящий деликатес, честное слово! Можно есть просто так, в качестве дополнения к другим блюдам, с сыром, и вообще как угодно. Я сделала теплый салат с фетой, помидорами и финиками, но более простой и менее калорийный вариант с зерненым творогом тоже люблю.

( Read more... )

Четыре года назад я купила свою первую кулинарную книгу. Если совсем быть честной, то, конечно, не первую: несколько, и довольно неплохих, я приобрела намного раньше, во времена студенчества, там всякие нужные советы, азы приготовления, разделки и тому подобные полезности, но вот четыре года назад снова начала интересоваться кулинарией, и первый ( Read more... )

Баклажаны я могла бы есть ежедневно. Чаще всего просто поджариваю на сковороде-гриль, почти без масла, и ем с греческим йогуртом и петрушкой. Ну, потому что быстро и вкусно. А этот рецепт тоже быстрый, но немного посложнее. Плюс в том, что соус можно приготовить заранее, на два дня, например, и баклажаны тоже. Получается очень вкусно, вот только ( Read more... )

Pецепт из любимой книги Gemüse kann auch anders, о ней я тут уже много раз рассказывала. Начинка тут очень привлекательная: красный рис, изюм, кедровые орешки, фета! Красный рис мне очень даже люб, но вот перцы я с ним ни разу не пробовала, так что это своего рода премьера. Хороши получились, можно и себя баловать, и гостей угощать. Заодно ( Read more... )

Пастернак я долгое время обходила стороной, вовсе не подозревая, что это очень вкусный овощ. Чаще всего просто тушу в вине или бульоне, а когда времени немного побольше, то можно приготовить вот так. Получается очень хорошее самостоятельное блюдо (с нежным и в то же время ярким вкусом, благодаря фундуку, пармезану и бальзамическому уксусу), да и в ( Read more... )

Весна, куды ж без зайцев, или хотя бы ушей. Сегодняшний и еще один пост будет про них, про заячьи уши ( Read more... )

Как только я купила книгу Донны Хей Life in balance, сделала с добрый десяток закладок на тех рецептах, которые хотелось опробовать в первую очередь. Этот как раз из первой десятки ( Read more... )

Огромный, вкусный и сытный! Порция эта на двух не очень прожорливых или на одного зверски голодного едока.

( Read more... )