Баклажаны в финиковом соусе

[i_trava]

Получается самый настоящий деликатес, честное слово! Можно есть просто так, в качестве дополнения к другим блюдам, с сыром, и вообще как угодно. Я сделала теплый салат с фетой, помидорами и финиками, но более простой и менее калорийный вариант с зерненым творогом тоже люблю.

Comments

[moyugolok]

Очень интересный и красивый рецепт.

[i_trava]

Спасибо, Ира.
А я твою макрель, т.е скумбрию, помню, скоро буду готовить. )

[moyugolok]

И я помню:) Надо мне тоже приготовить.

[apple_w]

У тебя баклажановое настроение)). Было ризотто, теперь баклажаны с финиками. Не знаю есть ли у нас финиковый сироп, кленовый есть. Интересное вкусовое сочетание, надо попробовать. И хересный уксус надо посмотреть.

[i_trava]

Ага, баклажанная тема не отпускает. Думаю, у вас и уксус такой есть, и сироп. Вспоминая твои салаты, уверена, все понравится и пригодится. )

[likunja]

Заманчиво! У меня есть финиковый бальзам - этакая смесь сиропа с уксусом. С чем бы его замутить? Купить хересовый уксус? Небось уже сильно уксусно будет. Или просто взять 50 г этого бальзама?

[i_trava]

О, у меня он тоже есть, в Фом Фасс покупаю, любимая заправка для салата! Кстати, хересный уксус я там же беру. Очень хороший.
Можно с тем что у вас есть, я бы тогда 35 гр. финикового бальзамико и 15 гр. нейтрального меда смешала.

[jd_ganna]

красивые!!!! очень люблю!

[i_trava]

Спасибо! Вот да, баклажаны это любовь форева! )

[warunik]

Финики в магазинах пока отсутствуют,зато в наличии баночка варенья.Слушай,ну прям почти представляю как будет вкусно! Баклажан,фета,томат и финиковая сладость...без чеснока никак)

[i_trava]

Ага, они очень классные получаются. Что еще классно, что не надо возиться, сами себе пекутся. )