Эээх… Хотела сделать сегодня шведский обед: тефтельки как у Карлсона или в Икее с брусничным джемом, рисовый пудинг шведский с тем же вареньем. Не вышло. Обед изначально шведским не получался - надо было употребить индюшачий бульон, поэтому суп был совершенно из другой оперы. Шведского хлеба я тоже не нашла, к тому же, после Австрии хотелось ( Read more... )

Просто ужин:
Индейка-пармезан. Подавала с полевым салатом. Индейка вполне себе ничего, только вот пармезана я положила не «щедро», а очень даже скупо. Надо бы еще раз попробовать, менее экономно:D
Вкусно и нежно было, но вот пармезан не чувствовался совсем… Кстати, Грано Падана, а не пармезан;)

И глазированный лук из журнала "Самая". К нему никаких ( Read more... )

На этой неделе ангебот на кролика. Семь евро за кг. Все равно много, но кролик есть кролик. Решила испробовать 2 греческих рецепта: запеченный и стифадо. К тому же лук саженец вроде видела в магазине. Ну, то что Греия у меня в фаворе, это известный факт, а кроля я просто еще ни разу не готовила. Интересно ведь!:D

1.Кролик печеный в духовке.Как и ( Read more... )

Так как я уже вроде больше 2-х месяцев живу в Германии, какое-то представление я немецкой кухне составила. Тем не менее, интернет меня сильно просветил, особенно по поводу выпечки и сладкого. До этого я только заглядывалась на красивые пироженки и тортики в кофейнях. Теперь же я знаю, как их делать:)
На швайнесхаксели и айнтопфы я пока не ( Read more... )

1. Например, кабачковая «икра», икры из которой не вышло. Разумеется, делала я ее не в первый раз, а вот так паршиво вышло впервые. Как я делала раньше, не помню совершенно, поэтому запишу этот вариант, чтобы никогда не повторять:D
Кабачки-цукинни, морковь, лук, томат-паста - это основа. Все нарезала кубиками, крупными, надо признать. Обжарила лук и ( Read more... )