В июле далекого уже 1841 года англичанин Томас Кук (Thomas Cook) организовал первую коллективную туристическую поездку. К гастрономической тематике она имела самое непосредственное, хотя и оригинальное отношение.
В испанских кулинарных справочниках под холодный овощной суп-пюре гаспачо (Gazpacho) обычно выделяют целый раздел. Помимо классического андалусийского там уйма всяких вариантов.
Главный город испанской Андалусии, старинная Севилья (Sevilla) не зря считается еще и столицей tapas. Если хотите познакомиться с первоисточником этого гастрономического жанра, вам туда.