Наедине с хамоном. Будущим, на выпасе

[anatoly_gendin]

Агротуризм бывает разный. В испанской Андалусии, например, в этом жанре можно выяснить, откуда берется легендарный хамон (jamon).

Comments

[crown_athlete]

Интересно, а если дикого кабана для этого дела использовать ? И можно ли завялить таким способом ногу какой-нибудь косули или изюбря ?

[anatoly_gendin]

Мясо дичи действительно иногда готовят таким образом в разных странах, обычно в предгорьях, где воздух сухой и прохладный. Но это случайные, фантазийные продукты - в отличие от испанского хамона, производство которого подчиняется очень жестким правилам и ограничениям. Зато и продукт получается стандартным и одного качества!))

[crown_athlete]

Спасибо, нужно будет этим летом кабана пристрелить, да попробовать завялить

[anatoly_gendin]

Это очень большие хлопоты, уж лучше обычным образом, потушить или на котлеты))

[evgenyart]

Свинки любопытные, породистые!)

[anatoly_gendin]

Породу сразу видно!))