Когда в прошлом году вернулась из отпуска и пыталась восстановить опробованные в ресторане у Оттоленги крокеты из цуккини, то получилось не совсем то.


( Read more... )

Оладушками их не назовёшь, крокетами тоже. Что-то из цуккини. ))
Если готовить по этому рецепту, то точно будут оладушки. Но мне-то интересно было получить крокеты, как у Оттоленги в ресторане. Не хотела, но рискнула и добавила картофельные хлопья. И получилось очень похоже. То есть если их ещё больше добавить, то можно добиться такой же ( Read more... )

 Раз уж пообещала принять участие в ФМ "Любимые блюда из своих журналов", который проводит Марина magdacook выполняю. Сегодня первое блюдо.
( Read more... )

       В воскресенье моя подружка Наиля вытащила меня на рынок в соседнюю деревню город Горный вид. Ну это если вольно перевести Mountain View. :)) Рынок у них там колхозный большой, не только овощи и фрукты, а даже мясо купить можно, с культурной программой (вчера тётеньки из YMCA  танцевали), с развлеканием детей и песнями под гитару. Я ( Read more... )

      И опять, одним махом на два стула сажусь.:)) Для Лизиного ФМ Постный-постный флешмоб, крайне жесткие условия!!!  и для сообщества provocook.
Лиза добрая, она возьмёт рецепт, а вот в сообществе могут придраться, что присыпала оливье табуле лучком. Ничего подобного! Там его пучок!  По-весеннему, свежо! ))

( Read more... )

В моей семье настоящий соус Болоньез пользуется большой популярностью и наряду с бефстроганов и котлетами одно из любимых блюд. Но мне он немного тяжеловат, да и на диете я. Поэтому придумалось это блюдо.
Лёгкое, ароматное, прекрасный ужин для тех, кто следит за своим питанием. 
( рецепт )

Это очень старое и очень любимое многими блюдо. Впервые его попробовала в гостях у друзей и с тех пор готовлю его довольно часто, ингредиенты и специи добавляю по вкусу и настроению.


( Read more... )