Заключительный пост редисочно флешмоба!  Спасибо всем, кто принял участие и не поленился приготовить, сфотографировать, написать рецепт.
В конечном итоге, мы все только выиграли.)))  Посмотрите сколько замечательных разнообразных блюд можно сделать с редисом или редькой. Закуски, супы горячие и холодные, салаты и бутерброды.


( Read more... )

Оладушками их не назовёшь, крокетами тоже. Что-то из цуккини. ))
Если готовить по этому рецепту, то точно будут оладушки. Но мне-то интересно было получить крокеты, как у Оттоленги в ресторане. Не хотела, но рискнула и добавила картофельные хлопья. И получилось очень похоже. То есть если их ещё больше добавить, то можно добиться такой же ( Read more... )

Летом часто не хочется готовить. Но есть-то надо.:)) Такой салат вполне может послужить сытным обедом или ужином. Можно подать его и в виде закуски, но как самостоятельное блюдо я даже больше люблю.

( Read more... )

Разве  ж от вас уйдёшь? Всё время какие-то соблазны, то одно, то другое... Вот прочла у Лены pratina про пекорино с садовыми бобами, пришлось готовить. И как такую красоту не запечатлеть? Да никак! :))

( Read more... )

      Вообще, я ветреная в этом вопросе.:))  Не могу хранить верность одному автору. Приготовлю по одному рецепту из какой-то книги и перехожу к другой. Потом, бывает, возвращаюсь, есть самые любимые,   зачитанные до дыр закапанные  жиром вся по которым готовила почти всё. Одна из них книга Полы Волферт о кухне юго-западной Франции. Очень подробные ( Read more... )

Рецепт был сделан для второго Огненного выпуска журнала sweetbit_mag

Чёрный перец является не только одной из самых старых пряностей, используемых человеком в кулинарии, но также одной из самых распространённых. Спектр употребления очень широк, от закусок до десертов.  Хочу предложить вам испечь хлеб с перцем.  В комбинации с сыром он придаёт тесту приятный ( Read more... )

Я поставила сегодня несколько фотографий к рецептам в сообществе kovzp. Приготовила давно, а не было времени.
Первый рецепт
СТРУЧКИ ФАСОЛИ И ГОРОХА В МАСЛЕ


( Read more... )

В 60-х годах прошлого столетия в Калифорнии открылась сеть ресторанов Taco Bell. Вместе с ними стала популярна еда в стиле Tex-Mex-техасско-мексиканский стиль, в котором мексиканские кулинарные традиции переложены на доступные в Америке продукты. Неизвестно, был ли этот салат придуман в  ресторане Тако Бэлл или не был. Первая печатная версия ( Read more... )

Следующим будет не менее знаменитый салат Кобб.  Салат так назван по имени Боба Кобба, придумавшего его и работающего в в ресторане  Brown Derby на Уилшир бульваре.

( Read more... )

Надо, надо закончить про помидоры, я же чуть не забыла... Уже и лето закончилось, осень началась,  даже у нас пошёл дождь. Какое счастье!))
Так, продолжу о помидорах. Следующим будет одно из любимых блюд с ними. Опять же, не помню откуда рецепт. Помню, что был какой-то вебсайт, там нашла году в 2003. С тех пор повторяю регулярно, очень любятего все ( Read more... )