Запечённые с рикоттой цуккини

[nelly_z]

Это очень старое и очень любимое многими блюдо. Впервые его попробовала в гостях у друзей и с тех пор готовлю его довольно часто, ингредиенты и специи добавляю по вкусу и настроению.

Comments

[lunetta_mama]

О, это очень вкусно :)

[nelly_z]

Вкусно :)

[snova_anechka]

Очень нравится запеканка! А главное, столько вариантов!

[nelly_z]

Вариантов-масса, Аня. Я ругаться не буду, если переделаешь под свой вкус.:)

[snova_anechka]

Нель, делала уже несколько раз базовый рецепт, пока без вариаций. Очень нам полюбился этот рецепт! Спасибо большое! http://snova-anechka.livejournal.com/62915.html

[dee_elkay]

О, я очень люблю цуккини и рикотту тоже. И запеканки люблю. Блюдо как раз для меня, одним словом.

[nelly_z]

И не очень трудоёмкое. Цуккини потереть, смшать с сыром и яйцами и в духовку.
Ляпота!

[lviza_2]

Съедено многократно :) Вкусно ОЧЕНЬ!

[nelly_z]

Я знаю, Настя!:))

[2007april]

У меня не идея, а просто расскажу, как мне муж делал в больницу :D Он у меня не любитель готовить, поэтому выкрутился так: разные овощи: цуккини, перцы, лук, помидоры, нарезал и перекладывал слоями с жирной сметаной, сверху сыр, накрывал и запекал в микроволновке. У тебя плотнее получается, думаю, что мука впитала весь сок, у мужа плавающее получалось, но вкусно. Рикотта у нас редкий гость.

[nelly_z]

С творогом можно делать запросто. Я делала.
Помидоры жидкость добавляют, я с ними обычно другую запеканку делаю. Но это по вкусу.
И ещё, у меня микро какая-то простейшая, в ней не готовлю. Только в духовке.

[2007april]

У меня духовка зверь, я в ней давно не готовлю, а микро с конвекцией и грилем. Жалко, что маленькая, индейку или гуся туда не запихнешь.
С творогом попробую, спасибо :) С фетой делала, кстати, но это слишком жирно.