Все в них хорошо: и карамельная тягучесть, и шоколадная шелковистось, и едва уловимый ромовый аромат. Калорийные вот только, приходится держать себя в руках.

( Read more... )

Ну а какой еще на Пасху! Ну ОК, был еще в задумках вариант с Шалтаем-болтаем, но он требовал подготовки ( Read more... )

День рождения близкого человека лучший повод испечь торт. Ореховые коржи, карамельно-шоколадная начинка, кофейный крем и самодельные трюфели. Каков он на вкус я пока не знаю, фото в разрезе и рецензия будут позже, пока же торт дожидается вечера и знакомства с деньрожденником.

( Read more... )

Вторым в тортовом триптихе станет этот, по рецепту Синтии Баркоми, я пекла его в феврале, на день рождения мужу. Оказался еще вкуснее, чем я себе представляла. Не приторный и не жирный, вопреки моим опасениям. Вкусный, сочный, и конечно ужасно сытный. Но и хорошо, можно маленькими порциями себя радовать. А еще он, конечно, напомнил мне мои любимые ( Read more... )

Уже одно название звучит убийственно, поэтому я откладывала знакомство с этим печенье уже много лет, с тех пор как у меня появилась многократно хваленая в этом журнале книжечка Plätzchen (Этот рецепт можно так же отыскать в еще более любимой мною книге Plätzchen und Gebäck). Но в этом году я решила, что надо таки уже проявить мужество. Очень ( Read more... )

"Маленький Дед Мороз вместе со взрослыми Дедами Морозами живёт в деревеньке далеко на Севере. Он тоже украшает ёлку, печёт печенье и готовит подарки. Только дарит он их не детям, а лесным зверям."* И вот как он это делает...

( Read more... )

Сегодня первый день моего дежурства в Cookie Club 2016. (Каждый день один из участников этого проекта выкладывает у себя в блоге рецепт печенья на радость всем нам. Вчера Наташа поделилась рецептом замечательных Vanillekipferl.)
По этому поводу выкладываю рецепт очень вкусного и красивого печенья. Рецепт из книги "Plätzchen und Gebäck".

( Read more... )

Как сказала автор блога, откуда я взяла рецепт, этот кекс имеет большой потенциал, чтобы стать самым-самым. Полностью согласна, и даже больше, это серьезный конкурент любимому Столичному, а уж прекрасней его для меня просто не бывает.

( Read more... )

Ну что, продолжаю постить сладкое и вредное.
После более чем удачного опыта с яблочной карамелью приготовила по этому же рецепту на основе сока кровавых апельсинов. Этот вариант мне понравился пуще прежнего. Что интересно, цитрусовый аромат каким-то чудом превратился в яблочный, на вкус и нюх прям яблоко-яблоко, только еще интенсивнее, ароматнее, и ( Read more... )

В общем, это такой рулет, точнее, огромная улитка из дрожжевого теста. Меня подкупило сочетание компонентов и форма. Хороший пирог, на второй день, когда как следует пропитается карамелью, становится более насыщенным и вкусным. Эффектный, несложный, любители дрожжевой выпечки наверняка оценят по достоинству. Начинки, на мой вкус, надо бы побольше, ( Read more... )