Название этому кулинарному жанру дали кусочки мяса размером с крупный грецкий орех, чаще всего это баранина. Они-то по-турецки и называются kebap.


( Read more... )

Этот напиток считается хорошим аперитивом, он безотказно возбуждает аппетит. С таким же успехом его принимают и после еды как дижестив.


( Read more... )

Одним из наиболее вероятных очагов возникновения виноделия считается Малая Азия. У возможного турецкого приоритета по этой части очень весомые аргументы.

( Read more... )

Жители Стамбула хорошо знают, в какое время года какая рыба лучше и в каких именно ресторанах и ресторанчиках. С учетом этой рыбной сезонности они не ленятся проехать и в сторону Черного моря, и к Мраморному только для того, чтобы получить максимальное удовольствие от грамотно приготовленной еды.

( Read more... )

Турция серьезно претендует на почетную роль колыбели всемирного виноделия. По части крепкого алкоголя у этой страны тоже весомые аргументы.

( Read more... )