С гратеном я познакомилась во Франции - в том самом Bistrot du Boucher,
который уже упоминала в предыдущих постах.

Сливочный, мягкий, ароматный и ужасно бессовестный
- самое время худеющим сейчас пустить слезу :)

Но мои домашние обожают эту французскую прелесть,
так что с удовольствием делюсь рецептом.

Еще рекомендую готовить гратен в небольших ( Read more... )

Классика похудательного жанра!

Можете уплетать стаканчик такого супчика во время перекуса.
"Нехудеющие" домашние тоже оценят, да и деткам придется по вкусу :)

А еще можете добавить туда сладкий перец, сельдерей, горошек
- словом, чего душа пожелает!

Овощами его точно не испортишь ;)


( Read more... )

Супчик-пюре имеет полное право называться похудательным!

Готовьте бленедры!
Я вообще кухню не представляю без этой чудо-машинки, которая так страшно жужжжжит.
Лично у меня - швейцарский bamix. Мамочка, спасибо! ;)

Мне нравится кушать этот суп с ложечкой свежего пестоне поленитесь приготовить в тот же день, что и супчик. А если еще парочку ржаных ( Read more... )

Итальянистость, впрочем, не делает брускетту
запредельно калорийной или запретной во время Поста

Кстати, брускетта изначально была блюдом бедняков, но после получила повышение
- стала традиционной закуской "антипасто".

Смело готовьте брускетту с чесноком, моцареллой, ветчиной парма и анчоусами!
Целое поле экспериментальное для фантазии!

прямо ( Read more... )

Это блюдо у меня ассоциируется с весной!

Насыщенный зеленый цвет овощей, белая кремовая рикотта.
Блюдо буквально дышит свежестью!


( Read more... )

Очень красивое и аккуратное блюдо!Главное - просто в приготовлении, калории не зашкаливают, да еще и вкусное ( Read more... )

Несладкий вариант любимой запеканки!

Идеально для легкого ужина, невероятно вкусно с кедровыми орешками и ложечкой
обезжиренного йогурта!


( Read more... )

Очень симпатичное блюдо - и на вкус, и на цвет)
И презентация аккуратная)

Идеально для обеда!

Я использовала тыкву сорта honeycomb (извините, не знаю, как это по-русски).
Но можете использовать абсолютно любой сорт, главное - небольшой размер!
( А где панна-котта?!?!?! )

Красивое и ароматное блюдо!

Можно даже сказать, что сразу с гарниром. Но я все равно отварила несколько стеблей спаржи для красоты и вкусности)
И не обязательно, чтобы прямо с треской - подойдет любая белая рыбина.


( Read more... )

Собственной персоной!

"Да вовсе не из Парижу я!" (с) Киса Воробьянинов

Конечно, не из "Парижу", а из Прованса, славящегося своими душистыми травами и кухней.

Наслаждайтесь)


( Read more... )