( Read more... )

ауу, вы тут?
иногда мы жалуемся, что у нас меньше кулинарных событий , чем в Москве, но вот тут практически гора идет к Магомеду - к нам приезжают замечательные ребята, увлеченные кулинарным делом и проведут 5 мастер-классов. Первый кстати уже завтра. А происходить все это будет в замечательной студии «Шеф-повар»- там же, где проходил мастер-класс ( Read more... )

Конечно, мне удалось побывать далеко не на всех мастер-классах Фестиваля северной кухни, который в пространстве Biblioteka на Невском устроил фермерский кооператив LavkaLavka. О чем жалею и еще долго буду жалеть. В каждый из трех дней там было много чего интерсного - расскажу о том, что успела увидеть.


( Read more... )

( Read more... )

В минувшие выходные в особняке "Четверть" (переулок Пирогова, 18) прошел Зелёный Фестиваль Think Q - событие, собравшее поклонников Индии, любителей природы и сторонников органического питания. Продвинутый народ слушал лекции и читал мантры, а непродвинутый, вроде меня, ловил крупицы знаний на кулинарных мастер-классах. Ниже несколько фотографий. А ( Read more... )

Я в прошлом посте упоминала, что к нам приезжает Мария Селянина - думаю в особом представлении она не нуждается и большинство читателей знает ее ЖЖ - maria_selyanina или заходило на ее сайт, или наблюдает за событиями в Facebook или инстаграммЕсли же вы еще не знакомы с ней и вам интересно узнать про кондитерское творчество - то обязательно загляните, возможно ( Read more... )

конечно и в нашем городе начинает проводиться все больше кулинарных событий и мероприятий, как раз в те выходные проходили ресторанные дни, дочка у меня в Этажа ходила что=то пробовать. А кто-нибудь из вас ходил или участвовал? жалко никто не поделился впечатлениями.

А я хочу рассказать про мероприятие в Москве, куда мы ходили поболеть за наших
( кто наши? )

Там, где есть итальянцы, обязательно есть и итальянская кухня. Кулинарные мастер-классы регулярно проходят в Centro di Lingua e Cultura Italiana - Центре итальянского языка и культуры (наб. Фонтанки, 118). Это такой формат "любители to любители": ведет мастер-классы преподаватель итальянского языка Элена Пранди, которая просто любит и умеет ( Read more... )

Журнал Saveurs выпустил номер с анонсом «80 рецептов французской кухни» и устроил мастер-класс в школе SWISSAM. Готовили десерт, пирог с ревенем и мясо, ради него я и пошла. Название звучит вроде бы по-французски: «Филе миньон в медовой карамели со сладким перцем», но по другим составляющим - чисто Азия. Ингредиенты в конце. Вел мастер-класс Серж ( Read more... )

Спасибо Лене, написавшей анонс мероприятий в SWISSAM, увы на мясо сходить у меня не получалось, а вот на Сокровища индийской кухни я решила выбраться.

( Read more... )