( Read more... )

Спасибо Лене, написавшей анонс мероприятий в SWISSAM, увы на мясо сходить у меня не получалось, а вот на Сокровища индийской кухни я решила выбраться.

( Read more... )

Оригинал взят у mystifire в О бэнто

Умение готовить обэнто - «обед на вынос» - обязательный навык каждой мамы в Японии. Лично для меня бенто - это вынужденная необходимость, превращенная в хобби. Мой стаж приготовления бенто - почти год с тех пор как мой сын Макс в возрасте 1 год и 9 месяцев пошел в японский детский сад.


( Read more... )

Вот здесь Лена делала анонс бесплатного мастер-класса швейцарского шоколатье Урса Майхтри в рамках просветительского цикла бизнес-школы управления в индустрии сервиса SWISSAM.
Кто-то просто посмотрел и забыл, а мы записались и сходили! =))
Признавайтесь, может еще кто-то был, кого мы не заметили? ;)

( Под катом фотоотчет в 33х фотографиях. )

Масленица в Финляндии называется Laskiainen.
А вместо блинов финны наслаждаются невероятной вкусности булочками-шарами, которые называются Laskiaispulla-ми.
Название булочек звучит для меня как музыка! Laskiaispulla-Laskiaispulla-Laskiaispulla!
Какие же они вкусные!

( Read more... )

В журнале "Вокруг света" - подробный материал о пути, который какао проходит от плантации к прилавку.
http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/7239/


( Read more... )

Не совсем по теме, но кому-то, возможно, пригодится, особенно в преддверии праздников.
Так вышло, что всю эту осень я постоянно ходила вокруг Астории и Мариинского дворца и несчетное количество раз прошла по улице Якубовича. И каждый раз, проходя мимо этой двери, с интересом на нее заглядывалась. Я ни разу не кошатник - привлекло, конечно, слово " ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Мало знала я о коричневом сахаре. И вот наткнулась на подробный и полезный материал!

Существует довольно много разновидностей коричневого сахара, но очень часто в рецептах указано просто "коричневый сахар". И каждый понимает это по-своему. Между тем, от вида коричневого сахара зависит конечный результат приготовления и вкус блюда.


( Read more... )