Опробованные рецепты из ЖЖ
В этот пост буду записывать блюда из ЖЖ, которые я уже опробовала. И самой чтоб не забыть, и другим рассказать. На настоящий момент порядка в записях не наблюдается, плюс не всё приготовленное смогла вспомнить.
курица под сырно-сметанным соусом в горшочке lillaya - минимум усилий (покидал все в горшочки, поставил в печку и отдыхай) и чудесный результат! Сырное печенье с итальянскими травами - вкусное, ароматное, при этом всего минут 5 на замес теста; масляное печенье с вяленой клюквой и маком - просто и вкусно! Фруктовый кекс - идеален с бри и сладким белым вином (без них он тоже прекрасен), а так же в кач-ве новогоднего подарка.
trampampulkanat: салат с листьями салата и клубникой - летняя сказка, не меньше! Яйца в гнезде из шпината - очень, ОЧЕНЬ люблю! Салат из зелёной фасоли с помидорками-черри и беконом - дольше писать название, чем готовить, при этом очень вкусно
alina-who по наводке nelly-z чудеснейший картофельный салат, как у Нелли - с огурчиками, а от себя еще сухарики из черного хлеба к нему.
oxana62: запеканка из тортелини и овощей - детки любят тортеллини, а я не очень, мне их скучно просто так есть. Зато с овощами - другое дело! Баклажаны по-корейски - чудесная закуска к шашлыку.
irinavad гуляш из говядины с курагой , запеканка из тиляпии - оба рецепта очень вкусные. Удачное сочетание мяса с курагой. Рыба понравилась даже мне - нелюбительнице. :) Обезьяний хлеб-2 с коричневым сахаром и изюмом - восхитительно!
buxgalter-sofia: Выпендрeжный медовый торт - очень вкусный, был одобрен даже мужем (так же, как и следующие два) Шоколадно-муссовый торт с xалвой - очень прост в приготовлении, (главное, распланировать время) и очень вкусен, орехово-шоколадный торт - опять же очень простой в исполнении торт, к тому же и быстрый, результат превосходен - замечательные сочетания шоколада, лимонной цедры и орехов, Варенье из китайского апельсина(кумкват) - наивкуснейший сироп у варенья (я добавила воды при варке, т.к. сироп очень уважаю), лосось тушеный в яично-сливочном соусе - лосось настолько же вкусен, насколько прост в исполнении; шоколадный торт с черносливом, бренди и миндалем - самое то для шокоголиков! Печенье с коричневым сахаром и корицей - быстро,просто, вкусно, похожи на наши спекулаас. Шоко-бисквит - несмотря на забытый разрыхлитель получился очень вкусный торт (с шоколадным муссом внутри и шоколадной глазурью сверху).
elladkin торт Капрезе - чудесный торт; фарфалле с копченым лососем - наивкуснейший рецепт! генуэзское песто - восхитительно! Свекольный салат - просто и вкусно. Шоколадные сырки -в 100 раз вкуснее, чем настоящие, к тому же, можно делать все на свой вкус! Пицца "маргарита" - самая вкусная пицца ever! Икра из баклажанов - слов нет, одни восторги!!!!!!! Ароматные помидорки-черри - думаю, если скажу, что с дико-больным горлом съела 2/3 приготовленного - всё будет понятно. ;)
яблочный пирог от noussommes - к яблочной выпечке довольно равнодушна, но пирог очень даже понравился; Galette des Rois - слоёное тесто + сладкая начинка из миндаля с ромом - разве это может быть невкусно?! Клубнично-фисташковое семифреддо - ОБАЛДЕННО-вкусно! Бискотти с фисташками и клюквой - чудесные! Не забудьте послушать Сашу, и сократить кол-во сахара. ;) Датские оладьи - эбельскиверы - кто бы сомневался, конечно, вкусно (делала с малиновым конфитюром и с шоколадом)
aibolit77: свекольное варенье и "белый" овощной суп - варенье сделала из любопытства - вкус оригинальный и даже неплохой, но больше делать не буду, супчик очень и очень...
sarsmis: Салат с гранатом - превосходный салат, стал одним из моих любимейших, иногда вместо граната кладу красный лук, гриллированные баклажаны в меду - необычные на вкус, очень понравились, особенно мужу :)
свекольный салат - очень понравился! Орешки закарамелизовала - вкууууснооо!
ludasandy: Овсяная оладушка - наивкуснейший завтрак за пару минут, чизкейк "брауни" - замечательный десерт, ни убавить, ни прибавить :)
Минималистический чизкейк от galka204 - очень прост в исполнении, при этом восхитительный результат
gerbera1 Веррин из цитрусовых, пюре авокадо и креветок - чудесная, вкусная и красивая закуска. В моем варианте в качестве цитрусовых выступал апельсиновый сок; салат из манго, фундука и фаренного халуми - очень понравился, особенно, закарамелизованные орехи; тарт с ревенем и миндальным штрейзелем - несмотря на нехватку миндаля (пришлось добавлять лесной орех), получилось оооочень вкусно!
грибы в горчично-медовом маринаде marikan - очень вкусные грибочки
amollina баклажаны в творожно-ореховом соусе - особо понравились мужу :)
ziuk Рисовая лапша с креветками по-тайски - очень понравилось!
a-krol-cookbook Тыквенный суп с гренками и тыквенными семечками - необыкновенно вкусно! Кажется, я полюбила тыкву. :) Хорош и без семечек. тыквенная каша - просто и вкусно
Песочные колечки margaret-07 - вкус детства, что может быть лучше?...
laperla-foto кулич из хлебопечки - самый настоящий кулич, причем, без хлопот; лепешка с яблоками и сыром (у меня без яблок, только с сыром) - чудесная лепешка, опять же без хлопот :) шоколадный мусс на воде - невероятно! Воду можно заменять другими жидкостями. Например, фруктовым пюре.
lanamoskalyuk: блинчики с лососем - у меня были с копченым, понравились, одно "но" - соуса маловато получилось; Салат из манго и креветок - у меня был без мяты и чеснока, но с зеленым салатом - объеденье!!!
kusto_diva: ржаные блинчики - вкусно, полезно, а какой простор для фантазии!
eryv - одесская национальная икра (из баклажан) - ооочень вкусно! Праздничный салат со свеклой и горячий тунисский тажин с тунцом - совершенно разные блюда, но оба просто восхитительно вкусные!
cezeriye - пирог со сливками и коричневым сахаром - чудесный пирог для любителей бриошей (кстати, тесто вполне можно сделать в хлебопечке); заварной кулич - в след. раз буду только такой делать!
iqmena: пшённая каша - ура, получилось то, что надо!!!
belonika - салат из печеных перцев - идеальная закуска! Паста запечённая с моцареллой - чудесно! Особенно, с бокалом белого вина. Яичница в духовке - с копчёным лососем и кусочком чиабатты - мммм...!!! Быстрый томатный пирог - очень простой и быстрый, при этом восхитительно-вкусный! Идеальный для пикника. Миндальные бискотти - идеальные! Невозможно оторваться.
karina-yem - сладкий рис с апельсиновой цедрой и курицей - оригинальный вкус, мне понравилось.
nak33 - стручковая фасоль с беконом, клюквой и козьим сыром (у меня с гранатом и фетой) - очень понравилось!
chatskaa - банановые маффины с кокосом - у меня, правда, не с кокосом, а с шоколадками или сушеной клюквой. Но от этого они хуже не стали - абсолютные фавориты среди маффинов! Брауни с крим-чизом и малиной - брауни и чиз-кейк в одном. Малину я не размораживала, всё получилось прекрасно.
marinkara - свинина с черносливом, тушеная в пиве - превосходно! Курица в карамели - отличное блюдо без хлопот
marg-f - свинина по-охотничьи - правда, у меня была говядина, и яблоки я не брала, но получилось все равно вкусно
lisa-alis - островки из апельсиновой рикотты - нежнейший десерт, вкусен и без с соуса, но с ним - вообще сказка! Грушево-шоколадный пирог - восхитительный!
juliamaxi ром-баба - нежнейшая; Сконы из цельнозерновой муки - очень-очень вкусные!
pushenok-lj салат с нутом, баклажанами и базиликом - полноценный, вкусный летний ужин
lopito Хлеб "Полночь" - чудеснейшие булочки с немного необычным вкусом!
elena-fialka суп-пюре из чечевицы со сливками и макаронами - очень вкусный суп, и готовится очень быстро.
irina-taro куриные ножки в кисло-сладком маринаде - очень вкусно, быстро и просто! Баклажаны с грибами по-стамбульски - всем любителям синеньких срочно делать! Долма из сушеных баклажан - оооочень вкусно! С йогуртовым соусом - скааазкааа! Как-будто в Турции поужинала. ;)
elenatim пышные дрожжевые оладьи - ОЧЕНЬ!
nnn13 - ватрушки - тесто чудесное, начинку делала немного по-другому (без изюма и более сладкую) - восхитительно!!! Шикарное тесто для пирожков.
nelly-z бельгийские вафли - вкусные, сладкие, легка хрустящие.
marisha-solo Шиш-таук - ооооочень!
ingwervanille Печенье месье Арналя - шоколадное-прешоколадное, с первого раза почему-то не впечатлило, зато потом как распробовала - не остановиться!
chadeyka - шоколадный бисквит - очень-очень удачный! торт "подарочный" - вкус из детства :) Молочное мороженое и молочный коктейль - ещё один (вернее, даже два) вкус детства! Торт "Птичье молоко" - оказывается, его совсем несложно делать! Одно "но" - слишком сладко. Ниже ссылка на др. рецепт. Торт "Прага" - чудесный! "Прага" с карамельно-грильяжным кремом - очень вкусный! Не забыть в след. раз поменьше грильяжа сделать. :) Tres leches с вареной сгущенкой - рецепт есть в книге. Очень сочно и вкусно!
moringen - торт "Птичье молоко" - почти такой же как у Иры (см. выше), но менее сладкий - самое то!
ranja Тарт с кремом из тёртых яблок - чудесный! Я не очень люблю выпечку с яблоками, но тут сразу поняла, что мне понравится. Настойчиво советую! Пряный яблочный пирог - получился не совсем пряным, т.к. не было корицы. Зато была цедра лимона. Нежнейший пирог! Оооочень вкусный!
rifat - плов по-фергански - вкууууснооо!!! По-другому и быть не могло, с такими подробными инструкциями.
sirina - Гратин из картофеля и груш с рокфором - мне кажется, уже по названию видно КАК это вкусно!
vitoria - печенье "Пуговицы" - забавное, вкусное - здорово делать вместе с детьми.
katelig. Лимонный торт - я немного напутала, добавила слишком много лимонного сока. Но все равно торт получился чудесный! Бисквит взяла на вооружение и уже пару раз использовала в других тортах. Торт Клубничный - брала за основу для другого, получилось очень вкусно! Торт с личи и белым вином - нежнейший!!!
tata_cher Пирог из слоеного теста с баклажанами - я упростила, но всё равно получилось чудесно! Вкусно и холодным, и горячим.
arx0nt Whipped banana oatmeal - очень вкусный завтрак! И да, мед я все-таки добавила. ;)
larik-malasha Сырные сконы - делала сразу двойную порцию и не пожалела: нежнейшие!
eastflower Торт Fraisier - простой, но при этом ооочень вкусный. Легкий, летний торт.
ksy-putan Оладьи - идеальные! Ни убавить, ни прибавить.
vene-ro4ka Блины на молоке - очень-очень вкусные. На молоке теперь только по этому рецепту!
magdacook Быстрый пирог с ягодами - в моём случае, с вишней. Очень пышный, вкусный пирог.
lyo-lyo имбирный чай - чудесный!
Говядина со сливами - восторг!
Гребешки - нежнейшие (обжар.шалот+вино+сушёный базилик)
курица под сырно-сметанным соусом в горшочке lillaya - минимум усилий (покидал все в горшочки, поставил в печку и отдыхай) и чудесный результат! Сырное печенье с итальянскими травами - вкусное, ароматное, при этом всего минут 5 на замес теста; масляное печенье с вяленой клюквой и маком - просто и вкусно! Фруктовый кекс - идеален с бри и сладким белым вином (без них он тоже прекрасен), а так же в кач-ве новогоднего подарка.
trampampulkanat: салат с листьями салата и клубникой - летняя сказка, не меньше! Яйца в гнезде из шпината - очень, ОЧЕНЬ люблю! Салат из зелёной фасоли с помидорками-черри и беконом - дольше писать название, чем готовить, при этом очень вкусно
alina-who по наводке nelly-z чудеснейший картофельный салат, как у Нелли - с огурчиками, а от себя еще сухарики из черного хлеба к нему.
oxana62: запеканка из тортелини и овощей - детки любят тортеллини, а я не очень, мне их скучно просто так есть. Зато с овощами - другое дело! Баклажаны по-корейски - чудесная закуска к шашлыку.
irinavad гуляш из говядины с курагой , запеканка из тиляпии - оба рецепта очень вкусные. Удачное сочетание мяса с курагой. Рыба понравилась даже мне - нелюбительнице. :) Обезьяний хлеб-2 с коричневым сахаром и изюмом - восхитительно!
buxgalter-sofia: Выпендрeжный медовый торт - очень вкусный, был одобрен даже мужем (так же, как и следующие два) Шоколадно-муссовый торт с xалвой - очень прост в приготовлении, (главное, распланировать время) и очень вкусен, орехово-шоколадный торт - опять же очень простой в исполнении торт, к тому же и быстрый, результат превосходен - замечательные сочетания шоколада, лимонной цедры и орехов, Варенье из китайского апельсина(кумкват) - наивкуснейший сироп у варенья (я добавила воды при варке, т.к. сироп очень уважаю), лосось тушеный в яично-сливочном соусе - лосось настолько же вкусен, насколько прост в исполнении; шоколадный торт с черносливом, бренди и миндалем - самое то для шокоголиков! Печенье с коричневым сахаром и корицей - быстро,просто, вкусно, похожи на наши спекулаас. Шоко-бисквит - несмотря на забытый разрыхлитель получился очень вкусный торт (с шоколадным муссом внутри и шоколадной глазурью сверху).
elladkin торт Капрезе - чудесный торт; фарфалле с копченым лососем - наивкуснейший рецепт! генуэзское песто - восхитительно! Свекольный салат - просто и вкусно. Шоколадные сырки -в 100 раз вкуснее, чем настоящие, к тому же, можно делать все на свой вкус! Пицца "маргарита" - самая вкусная пицца ever! Икра из баклажанов - слов нет, одни восторги!!!!!!! Ароматные помидорки-черри - думаю, если скажу, что с дико-больным горлом съела 2/3 приготовленного - всё будет понятно. ;)
яблочный пирог от noussommes - к яблочной выпечке довольно равнодушна, но пирог очень даже понравился; Galette des Rois - слоёное тесто + сладкая начинка из миндаля с ромом - разве это может быть невкусно?! Клубнично-фисташковое семифреддо - ОБАЛДЕННО-вкусно! Бискотти с фисташками и клюквой - чудесные! Не забудьте послушать Сашу, и сократить кол-во сахара. ;) Датские оладьи - эбельскиверы - кто бы сомневался, конечно, вкусно (делала с малиновым конфитюром и с шоколадом)
aibolit77: свекольное варенье и "белый" овощной суп - варенье сделала из любопытства - вкус оригинальный и даже неплохой, но больше делать не буду, супчик очень и очень...
sarsmis: Салат с гранатом - превосходный салат, стал одним из моих любимейших, иногда вместо граната кладу красный лук, гриллированные баклажаны в меду - необычные на вкус, очень понравились, особенно мужу :)
свекольный салат - очень понравился! Орешки закарамелизовала - вкууууснооо!
ludasandy: Овсяная оладушка - наивкуснейший завтрак за пару минут, чизкейк "брауни" - замечательный десерт, ни убавить, ни прибавить :)
Минималистический чизкейк от galka204 - очень прост в исполнении, при этом восхитительный результат
gerbera1 Веррин из цитрусовых, пюре авокадо и креветок - чудесная, вкусная и красивая закуска. В моем варианте в качестве цитрусовых выступал апельсиновый сок; салат из манго, фундука и фаренного халуми - очень понравился, особенно, закарамелизованные орехи; тарт с ревенем и миндальным штрейзелем - несмотря на нехватку миндаля (пришлось добавлять лесной орех), получилось оооочень вкусно!
грибы в горчично-медовом маринаде marikan - очень вкусные грибочки
amollina баклажаны в творожно-ореховом соусе - особо понравились мужу :)
ziuk Рисовая лапша с креветками по-тайски - очень понравилось!
a-krol-cookbook Тыквенный суп с гренками и тыквенными семечками - необыкновенно вкусно! Кажется, я полюбила тыкву. :) Хорош и без семечек. тыквенная каша - просто и вкусно
Песочные колечки margaret-07 - вкус детства, что может быть лучше?...
laperla-foto кулич из хлебопечки - самый настоящий кулич, причем, без хлопот; лепешка с яблоками и сыром (у меня без яблок, только с сыром) - чудесная лепешка, опять же без хлопот :) шоколадный мусс на воде - невероятно! Воду можно заменять другими жидкостями. Например, фруктовым пюре.
lanamoskalyuk: блинчики с лососем - у меня были с копченым, понравились, одно "но" - соуса маловато получилось; Салат из манго и креветок - у меня был без мяты и чеснока, но с зеленым салатом - объеденье!!!
kusto_diva: ржаные блинчики - вкусно, полезно, а какой простор для фантазии!
eryv - одесская национальная икра (из баклажан) - ооочень вкусно! Праздничный салат со свеклой и горячий тунисский тажин с тунцом - совершенно разные блюда, но оба просто восхитительно вкусные!
cezeriye - пирог со сливками и коричневым сахаром - чудесный пирог для любителей бриошей (кстати, тесто вполне можно сделать в хлебопечке); заварной кулич - в след. раз буду только такой делать!
iqmena: пшённая каша - ура, получилось то, что надо!!!
belonika - салат из печеных перцев - идеальная закуска! Паста запечённая с моцареллой - чудесно! Особенно, с бокалом белого вина. Яичница в духовке - с копчёным лососем и кусочком чиабатты - мммм...!!! Быстрый томатный пирог - очень простой и быстрый, при этом восхитительно-вкусный! Идеальный для пикника. Миндальные бискотти - идеальные! Невозможно оторваться.
karina-yem - сладкий рис с апельсиновой цедрой и курицей - оригинальный вкус, мне понравилось.
nak33 - стручковая фасоль с беконом, клюквой и козьим сыром (у меня с гранатом и фетой) - очень понравилось!
chatskaa - банановые маффины с кокосом - у меня, правда, не с кокосом, а с шоколадками или сушеной клюквой. Но от этого они хуже не стали - абсолютные фавориты среди маффинов! Брауни с крим-чизом и малиной - брауни и чиз-кейк в одном. Малину я не размораживала, всё получилось прекрасно.
marinkara - свинина с черносливом, тушеная в пиве - превосходно! Курица в карамели - отличное блюдо без хлопот
marg-f - свинина по-охотничьи - правда, у меня была говядина, и яблоки я не брала, но получилось все равно вкусно
lisa-alis - островки из апельсиновой рикотты - нежнейший десерт, вкусен и без с соуса, но с ним - вообще сказка! Грушево-шоколадный пирог - восхитительный!
juliamaxi ром-баба - нежнейшая; Сконы из цельнозерновой муки - очень-очень вкусные!
pushenok-lj салат с нутом, баклажанами и базиликом - полноценный, вкусный летний ужин
lopito Хлеб "Полночь" - чудеснейшие булочки с немного необычным вкусом!
elena-fialka суп-пюре из чечевицы со сливками и макаронами - очень вкусный суп, и готовится очень быстро.
irina-taro куриные ножки в кисло-сладком маринаде - очень вкусно, быстро и просто! Баклажаны с грибами по-стамбульски - всем любителям синеньких срочно делать! Долма из сушеных баклажан - оооочень вкусно! С йогуртовым соусом - скааазкааа! Как-будто в Турции поужинала. ;)
elenatim пышные дрожжевые оладьи - ОЧЕНЬ!
nnn13 - ватрушки - тесто чудесное, начинку делала немного по-другому (без изюма и более сладкую) - восхитительно!!! Шикарное тесто для пирожков.
nelly-z бельгийские вафли - вкусные, сладкие, легка хрустящие.
marisha-solo Шиш-таук - ооооочень!
ingwervanille Печенье месье Арналя - шоколадное-прешоколадное, с первого раза почему-то не впечатлило, зато потом как распробовала - не остановиться!
chadeyka - шоколадный бисквит - очень-очень удачный! торт "подарочный" - вкус из детства :) Молочное мороженое и молочный коктейль - ещё один (вернее, даже два) вкус детства! Торт "Птичье молоко" - оказывается, его совсем несложно делать! Одно "но" - слишком сладко. Ниже ссылка на др. рецепт. Торт "Прага" - чудесный! "Прага" с карамельно-грильяжным кремом - очень вкусный! Не забыть в след. раз поменьше грильяжа сделать. :) Tres leches с вареной сгущенкой - рецепт есть в книге. Очень сочно и вкусно!
moringen - торт "Птичье молоко" - почти такой же как у Иры (см. выше), но менее сладкий - самое то!
ranja Тарт с кремом из тёртых яблок - чудесный! Я не очень люблю выпечку с яблоками, но тут сразу поняла, что мне понравится. Настойчиво советую! Пряный яблочный пирог - получился не совсем пряным, т.к. не было корицы. Зато была цедра лимона. Нежнейший пирог! Оооочень вкусный!
rifat - плов по-фергански - вкууууснооо!!! По-другому и быть не могло, с такими подробными инструкциями.
sirina - Гратин из картофеля и груш с рокфором - мне кажется, уже по названию видно КАК это вкусно!
vitoria - печенье "Пуговицы" - забавное, вкусное - здорово делать вместе с детьми.
katelig. Лимонный торт - я немного напутала, добавила слишком много лимонного сока. Но все равно торт получился чудесный! Бисквит взяла на вооружение и уже пару раз использовала в других тортах. Торт Клубничный - брала за основу для другого, получилось очень вкусно! Торт с личи и белым вином - нежнейший!!!
tata_cher Пирог из слоеного теста с баклажанами - я упростила, но всё равно получилось чудесно! Вкусно и холодным, и горячим.
arx0nt Whipped banana oatmeal - очень вкусный завтрак! И да, мед я все-таки добавила. ;)
larik-malasha Сырные сконы - делала сразу двойную порцию и не пожалела: нежнейшие!
eastflower Торт Fraisier - простой, но при этом ооочень вкусный. Легкий, летний торт.
ksy-putan Оладьи - идеальные! Ни убавить, ни прибавить.
vene-ro4ka Блины на молоке - очень-очень вкусные. На молоке теперь только по этому рецепту!
magdacook Быстрый пирог с ягодами - в моём случае, с вишней. Очень пышный, вкусный пирог.
lyo-lyo имбирный чай - чудесный!
Говядина со сливами - восторг!
Гребешки - нежнейшие (обжар.шалот+вино+сушёный базилик)