В продолжение пасхальной темы, и в связи с приближающимся праздником, несколько подходящих идей. Очень люблю Пасху! Есть что-то тайное и светлое в этом дне. Она всегда ассоциируется с домом, мамой, ароматом дрожжевой выпечки, запеченной буженины и домашней колбасы. Это в кулинарном смысле. А вот в духовном... всегда в ожидании какого-то ( Read more... )

                Масленица уже почти закончилась, а я все никак не могу добраться до журнала. Честно говоря, пекла блины только дважды на неделе, и некогда было, да и я на диете, если кто не в курсе.:))) Чтобы не соблазняться и не объедаться. Но все равно, весь "фотореквизит" пришлось съесть. Так что каюсь ( Read more... )

                  Это салат уже готовила несколько раз, уж очень он понравился и мне и мужу. Очень простой и быстрый в приготовлении, но в тоже время вкусный и сытный. Рецепт из ТВ передачи "Спасение голодающих", на которую  "подсела" в последнее время. Стараюсь записать, так сказать законспектировать, все выпуски. Не могу утверждать точно, но ( Read more... )

                        который проходит у выдумщицы Зоряны.  Порывшись по свои сусекам, точнее альбомам, нашла довольно много фото к рецептам с использованием яиц. Причем в главной роли. Чего-чего,  а такого добра у меня, как и у всех хозяек, всегда предостаточно в холодильнике. Может закончится все что угодно, но яйца- никогда. Очень люблю яйца ( Read more... )

             В сообществе Готовим вместе 2 проходит неделя, на которой готовим по картине Зинаиды Серебряковой "Натюрморт с овощами".  На картине почетное место в корзине занимает лук-порей.  Никогда не могу пройти мимо этого овоща на рынке, так что от частый гость на полках моего холодильника. Частенько готовлю французский пирог Киш Лорен. Он ( Read more... )

             У нормальных людей пост, а у не.....ых, извините....печеночный торт. Во время ревизии морозильной камеры,  "нашлась" пачка куриной печени. Пришлось утилизировать.  У нас в семье все любят печень, а муж так вообще, любые субпродукты, готов кушать каждый день... молчу про ненавистные почки.


( Read more... )

                У нас в этом году какой-то грибной бум! Столько еще не видела никогда. Рынок просто завален.  Все обочины дорог заставлены машинами грибников. И хотя я уже давно равнодушна к опятам, и если покупаю грибы, то только белые (которых уже лежат расфасованные по пакетикам в морозилке, для ароматного супчика), не удержалась, поддалась " ( Read more... )

                  Этот рецепт из телепередачи "Секреты шеф-повара"... И если вы ее не видели и не готовили это блюдо, настоятельно рекомендую. Особый восторг у меня вызвал соус. Он вкусный до безумия! Конечно нужно учитывать мою любовь к каперсам, и с недавних времен к анчоусам. ))) Это блюдо очень удобно готовить на завтрак. Просто приготовить ( Read more... )

                  В сообществе Готовим вместе 2 проходит неделя овощных и фруктовых соусов. И я никак не могу пройти мимо и не поделиться рецептом вкуснейшего соуса барбекю. Этот соус стал просто любимым у нас в семье, за неделю варила его дважды. Ну очень вкусный, просто рекомендую попробовать. Особенно вкусно с шашлыком,  домашними гамбургерами. ( Read more... )

                            Очень люблю голландский соус и готовлю его частенько, причем разными способами. Последний открыла для себя совсем недавно, делала второй раз и оба раза получились превосходно.  Яйца по-шотландски пошли  с ним "на ура!" Получилось очень вкусно. Так как яйца почему-то были немного суховаты, но с соусом этот недостаток был ( Read more... )