Если у меня спросить, что можно приготовить на десерт быстро и вкусно, уверена, не задумываясь отвечу клафути. Этот десерт абсолютный хит этого лета! По крайней мере у меня... Делаю по двум рецептам. Один столетний, нагло взятый у Белоники, а вот второй, из книги "Вкус Франции: особые случаи" от Анн-Софи Пик. Оба рецепта очень простые и ( Read more... )

              "Я их слепила, из того что было..." А были ароматные спелые абрикосы на  тарелке, которые почему-то никто не ел, в морозилке давно зачем-то испеченный бисквит "Джоконда"  (зачем уже не вспомню), ну и малиновое пюре, не поместившееся в бутылочку для заморозки. А самое главное, было желание, чем-то себя занять. Получилось очень вкусно, ( Read more... )

              Я вам еще не надоела со своей малиной? ))) Люблю ее... заразу. И снимать и готовить с ней. А еще больше покупать.... а потом думать куда пристроить. Уже наморозила чистого (без косточек и без сахара) пюре, наморозила перетертого с сахаром и с косточками, просто малины. Вот только варенье варить не стала, не ест никто ( Read more... )

             Все балуюсь со своими яркими салфетками в горошек... ))) Эти мини-чизкейки, такие же яркие по вкусу как и салфетки по виду. Нежнейшее сочетание сливочного сыра с лаймом и бисквита с клубничными чипсами. Ага, есть и такие. Купила из любопытства, долго не знала куда пристроить, и вот пригодились. В оригинальном рецепте, он к слову тут, ( Read more... )

                Идею приготовить такой тирамису вынашивала очень давно. Даже пыталась найти рецепт на просторах интернета. Но подумав... придумала вот такой вариант. Совсем несложный, довольно простой, без множества слоев, без лишних вкусов, а только из составляющих десерта тирамису. И как только выпала возможность купить хороший итальянский ( Read more... )

           Что-то давненько не готовила чизкейк. На праздники решила исправить "сие" дело и сделала замечательный чизкейк без выпечки из вкусного домашнего творога. Честно говоря я не люблю и не ем домашние молочные продукты, потому что брезгую... Да и не домашние почти не ем.... Терпеть не могу йогурты, ни в каком виде, сметану только в креме и ( Read more... )

               Утром, сидя с чашечкой кофе, настраиваясь на рабочий день , просматривая фото на Pinterest  увидела этот тортик.... или пирог. И так захотелось его испечь, тем более, что пачка свежего шпината была в холодильнике. Ну раз хочется, надо делать. ))) Морковные, свекольные, кабачковые пироги уже пекла, а вот со шпинатом впервые. Было ( Read more... )

          В продолжение пасхальной темы, и в связи с приближающимся праздником, несколько подходящих идей. Очень люблю Пасху! Есть что-то тайное и светлое в этом дне. Она всегда ассоциируется с домом, мамой, ароматом дрожжевой выпечки, запеченной буженины и домашней колбасы. Это в кулинарном смысле. А вот в духовном... всегда в ожидании какого-то ( Read more... )

            О-хо-хо! Чего-то меня накрыла такая "тоска зеленая", что даже все ранее испытанные методы быстрого выхода из нее не действуют. Казалось бы, и солнышко светит (правда сегодня идет дождь, чему я несказанно рада), и все цветет-благоухает за окном, и травка "зенелеет", и лягушки, хоть и изредка, но поквакивают, а хочется накрыться одеялом с ( Read more... )

                    Это мое самое большое искушение и слабость! И если могу отказаться от куска торта или конфеты, то от этой вкуснятины, бесполезно. Это то, что поменяю на самый изысканный десерт, причем не задумываясь. И когда мне хочется чего-то вкусного сладенького, готовлю и наслаждаюсь. Сегодня совсем не хочется писать, поэтому все просто... ( Read more... )