Вы любите перепелок? Я обожаю! Вообще люблю все маленькое и костлявое, в чем можно долго, простите, ковыряться. К примеру, нажарить мелких карасей, которых обычно покупают котам. А еще люблю соленую селедку, и так чтоб покостлявей. А за перепелок жаренных на гриле... просто молчу. Но в этот раз они у меня без костей! Оставила ( Read more... )

                Очень люблю этот летний суп! С тех пор как приготовила впервые, даже больше чем окрошку. Каждый раз он у меня получается разный, потому что готовлю из тех овощей, которые на данный момент есть в холодильнике. Из самого обязательного, что всегда есть, замороженный зеленый горошек, присутствие которого просто обожаю. Правда мои мужики ( Read more... )

             В сообществе Готовим вместе 2 проходит неделя, на которой готовим по картине Зинаиды Серебряковой "Натюрморт с овощами".  На картине почетное место в корзине занимает лук-порей.  Никогда не могу пройти мимо этого овоща на рынке, так что от частый гость на полках моего холодильника. Частенько готовлю французский пирог Киш Лорен. Он ( Read more... )

              На этой неделе в сообществе Готовим вместе 2 проходит раунд посвященный кукурузе и всего из нее производного... Так как времен что-то долгое и стоящее у меня на этой неделе нет, несу рецепт вкуснейшего мяска (да простят меня постящиеся!), а на гарнир вкуснейшая полента, со сливочным маслицем... Рецепт, как всегда,очень быстрый и ( Read more... )

                        С тех пор как я полюбила сыр с плесенью, этот салат один из моих фаворитов. Правда готовлю его только для себя любимой. Мой гарем, мою любовь к голубым сырам не разделят. Еще и возмущаются, когда унюхивают аромат в холодильнике, как бы его не прятала. Особенно люблю горгонзолу. А сочетание груши, меда с бальзамическим ( Read more... )

            У Тани проходит замечательный флешмоб: "Салат! Лето в моей тарелке!".  Сейчас самое время для такого флешмоба. На столе у каждого в изобилии свежих овощей, фруктов, у кого (настоящих хозяечек) с огорода, а у кого (лентяечек, как я) с рынка.))) Очень люблю ходить на рынок летом!  Когда идешь между прилавками и не можешь оторваться от ( Read more... )

                            Люблю лепить вареники. Честно, без всяких "ля-ля". Видно сказываются гены, куда от них денешься. И на удивление весь процесс готовки занимает довольно мало времени. Заранее готовлю кастрюлю  (или две, если разные начинки) с водой. Параллельно делаю поджарку и т.д.  Никогда б и не подумала выложить фото в ЖЖ, но муж ( Read more... )

        Говорят, что это блюдо впервые было приготовлено в Нью-Йоркском ресторане для супругов Бенедикт, которые потребовали у шеф-повара чего-то новенького... Это замечательное блюдо для завтрака, и делать его очень быстро, и соус (такой страшный) готовится всего за 5 минут.


( Read more... )