Рецепт.
Я бы сделала сметанный слой толще :)

( Read more... )

Для сказочного раунда в сообществе gotovim_vmeste

Помните, как принцесса за поцелуи купила у свинопаса чудо-горшочек, который пел песню и заодно рассказывал, у кого что сегодня на обед? "Фрейлины в восторге кричали : "Мы знаем, у кого сегодня сладкий суп и блинчики!"

Однажды злые люди бабушка пыталась накормить меня сладким супом: молоко, макароны и сахар. С тех ( Read more... )

Вообще это Карамельные конфеты с кунжутом, но у меня называются козинаками :)

1,5 стакана сахара + несколько капель лимонного сока
1\4 ст. воды
3\4 ст (150 мл) кунжута (100 гр)
0,5 чл соли*
1 ст л сливочного масла
3\4 чл соды**

Процесс:
1. В ковшике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (или лимонный сок), помешивая доведите до кипения, накройте ковшик ( Read more... )

от Нины (вариант Christophe Michalak)


( Read more... )

В моем случае, правда, с вареньем - малиновым и черносмородиновым.

На 2 порции:
кусочек свежего имбиря ~2 см
1 ч. молока
2 желтка
1\4 ч. сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. сл.масла
ягоды

Процесс:
1. Почистить и порезать мелко имбирь, залить молоком + половина сахара, довести до кипения. Дать молоку с имбирем настояться, процедить. Нагреть молоко.
2. ( Read more... )

Рецепт отсюда.
Делала еще в 4 вариациях:
Без добавок

( Read more... )

Да, я в курсе, что за окном -15, но мне захотелось :)) Я публиковала летом рецепт мороженого со сгущенкой, но т.к. качество сгущенки оставляет желать лучшего, я нашла другой вариант - вкуснее и полезнее :) Вообще это очень вкусный крем, который можно заморозить и получить мороженое.

Итак:
400 мл густых сливок (холодных!)
150 мл воды или молока (лучше ( Read more... )

Мама собралась дарить бабушке курагу и чернослив в шоколаде. А я возмутилась, ибо такие конфеты либо очень дорогие, либо просто дорогие и с плохим шоколадом. Я же могу сама сделать!
В домашних конфетах сплошные плюсы: сам выбираешь начинку, качество, количество и соотношение, а уж особенно важно, что сам выбираешь шоколад. Делаются быстро и весело ( Read more... )

У меня с ними любовь :) Только магазинные я не люблю, тесто на маргарине - это фу, кака! Далее рецепт моего любимого заварного теста:
200 мл воды
100 гр масла
по 1\4 ч.л. сахара и соли
120 гр муки
3 средних яйца (можно даже 1 яйцо заменить 2 белками; можно ли все яйца заменять белками, еще не знаю)

1. В кастрюльку налить воду, масло кусочками, соль, ( Read more... )

Мороженое

Я давно забила на попытки сделать мороженое, потому что получалась всегда льдистая фигня. И вот, рецепт найден!

сливки (у меня домашние густые)
сгущенка

опционально:
фруктовое пюре
специи

1. Взбить сливки и молоко. Пропорцию выбираете сами, чем слаще вы любите, тем больше молока. Сливки обязательно нужно брать охлажденные, иначе взобьете масло ( ( Read more... )