Эклеры!

[feles_catus]

У меня с ними любовь :) Только магазинные я не люблю, тесто на маргарине - это фу, кака! Далее рецепт моего любимого заварного теста:
200 мл воды
100 гр масла
по 1\4 ч.л. сахара и соли
120 гр муки
3 средних яйца (можно даже 1 яйцо заменить 2 белками; можно ли все яйца заменять белками, еще не знаю)

1. В кастрюльку налить воду, масло кусочками, соль,

Comments

[pellacia]

И я их люблю. За возможность разнообразия. Можно напечь и часть делать сладкими, а часть - закусочными

[feles_catus]

Ага. И еще мне очень нравятся они сами, даже без начинки

[pellacia]

Ага, у elaizik были как-то заварные штуки, которые в суп бросать *пытаюсь вспомнить оригинальное название*. У меня в старой кулинарной книге это называется "мішок з вітром".

[feles_catus]

Да-да, я помню их: http://elaizik.livejournal.com/136780.html

"мішок з вітром" от нем. Windbeutel (заварное пирожное)

[quasinerd]

КАААААК же это было вкусно!

[feles_catus]

*по секрету* они еще есть

[quasinerd]

ГДЕ?! O_O

[feles_catus]

все тебе расскажи!

[baksinda]

Вот я тоже делаю круглые и ложкой запихиваю. А то мучаешься- мучаешься, оглянуться не успеешь - а уже и нет их...

[feles_catus]

да, оно того не стоит

[aelitin]

Моя вечная любовь..

[feles_catus]

главное - делается просто!