Специально для ФМ МОНООБЕДЫ. ВИНО у liligorina
Будем невинно морочить голову гостям.
**
Представьте, выносите вы людям такое роскошное блюдо с лукумом, а они начинают отнекиваться - мол, слишком сладко… не могут себе такое позволить… А вы им с абсолютно честными глазами: «Да что вы, совсем не сладко, я же сама готовила, попробуйте!»
А чтобы уж ( Read more... )

Сыр, вино и виноград - классическое гурманское трио. Почему бы не соединить их в одну закуску каким-нибудь новым способом. И гостям на удивление, и хозяйке на славу!
**
Для участия в ФМ "Закусывать надо!"

( Read more... )

Честно говоря, эту лепешку я ела бы, ни с кем не делясь. И причиной тому вовсе не вино, а жареный виноград с луком. Хотя и вино, добавленное в тесто, играет здесь не последнюю роль!
**
Рецепт для участия в Раунде 233. Серия "Алкоголь в кулинарии" и в Осеннем марафоне

( Read more... )

Когда-то давно я полагала, что виноград можно кушать только в свежем виде. Но однажды на страницах журнала «Гастрономъ» увидела рецепт Итальянского виноградного хлеба - что-то типа фокаччи с виноградом, оливковым маслом и черным перцем. Ну, это я сейчас понимаю, а тогда такое мне было в диковинку.
Вцелом, испеченный пирог не произвел на меня ( Read more... )

Для участия в ФМ "МОНОХРОМНЫЕ ОБЕДЫ. ЖЕЛТЫЙ"
**
В меню два блюда. Они прекрасно сочетаются, дополняя друг друга - нейтральный и спокойный по вкусу пирог подчеркивает остроту и богатство ощущений, заключенные в пряной горячей закуске.
**

( Read more... )

Что такое гаспачо, в наше время знают все. А вот всем ли известно, что во времена до Колумбовых открытий, когда в Испании еще понятия не имели, что на свете существуют томаты и сладкий перец, гаспачо испанцы уже себе готовили ( Read more... )