Давно хотела посмотреть, как поведут себя лепестки каркадэ в выпечке. Сегодняшний эксперимент меня не разочаровал.


( Read more... )

В первой части сказки об аленьком цветочке мы познакомились с разными способами приготовления напитка из сухого чая каркадэ.
Лепестки, оставшиеся после заварки, не стоит выбрасывать. Распаренные в воде они не теряют своего оригинального и неповторимого кисло-сладкого вкуса, и поэтому их можно употреблять в пищу не только для придания пикантной ( Read more... )

Подзаголовок - Сказка об аленьком цветочке, часть 3.
**
В один прекрасный день мне пришло в голову взять в качестве красителя для яиц лепестки каркаде. Поскольку с продуктом этим я уже имела дело, о его красящих свойствах представление имею. Вернее, думала, что имею.. но об этом позже.
**
Материал для ФМ "Готовимся к Пасхе", ФМ Кто про что, а мы ( Read more... )

Чай из лепестков гибискуса недорогой, но весьма ценный продукт. Напиток не только волшебно вкусен, но и наполнен веществами, благотворно влияющими на организм человека.
В Египте чай каркаде употребляют еще со времен фараонов, и в наше время он считается национальным напитком египтян, почитается ими за свою удивительную способность сохранять ( Read more... )

Если вы встречаете Новый год на Ямайке, то забудьте о характерных для зимы согревающих напитках. Ямайский рождественский напиток, который местные жители называют Sorrel (кислица), готовится из лепестков гибискуса с добавлением сахара, свежего имбиря, пряностей и темного рома. Ну и плюс лёд, конечно, ибо чем холоднее соррель, тем лучше!
**
Рецепт ( Read more... )

Купила я как-то по акции большую пачку чая каркаде. И пожалела, что только одну, потому как, порывшись в недрах (интернет)-памяти людской, подобрала по крайней мере 10 вариантов его использования. Согласитесь, сказочные возможности!
Вот даже сказка подходящая мне сразу на ум пришла.
**
Так что же было в той сказке…
А отправился как-то купец в ( Read more... )