-
Здравствуйте!
Дорогие читатели!
Давайте знакомиться. Я Ольга, живу в Подмосковье, занимаюсь управлением в области брендинга и дизайна, у меня большая семья - муж, двое малышей, мама и бабушка.
( Read more... ) -
Филбертины
Когда много готовишь и смотришь рецептов, оригинальные попадаются все реже. (У меня то же самое с чтением художественной литературы - когда все лучшее в мире уже прочтено, очень сложно найти что-то цепляющее). Но вот этот рецепт стоит отдельного поста. Он давным-давно лежит у меня в избранном, найден тут же в ЖЖ, вот тут и называется "Филбертины", ( Read more... ) -
А вы любите сладкое?
Меня часто спрашивают знакомые и друзья, как при таком количестве домашней выпечки мы еще пролезаем в двери:))
Да и вообще вокруг меня (возраст, что ли, такой?) много разговоров о здоровом питании, диетах, о том, что можно и что нельзя - пришла пора высказаться.
( Read more... ) -
Ванильные капкейки
Это мои первые капкейки! Я выбрала самый простой рецепт, без орехов, без фруктов, без красителей. И мне очень понравилось. Нежнейшие мини-торты, очень красивые и простые в приготовлении. В качестве выпечки выходного дня - идеально!
( Read more... ) -
Мраморный кекс с кокосом
Из школьных уроков труда я помню только одно блюдо - пирог "Зебра". У кабинета труда была небольшая кухня, с плитой типа "Электры", с конфорками-"блинами". Не помню деталей, но почему-то именно этот кекс запомнился. И кто не пек его тогда дома? Репертуар домашней выпечки в 80-е был не так уж велик. И, кстати, по нему легко сейчас можно выяснить, ( Read more... ) -
Ореховый пирог со сметаной
Получился у меня на днях прекрасный пирог из остатков сметаны, яиц и молотых орехов:) Делюсь ( Read more... ) -
Наша любимая пицца
Домашняя пицца появляется в нашей семье с регулярностью с того момента, как у меня появилась кухонная машина. Просто загружаю все ингредиенты, ставлю крюк - и он месит прекрасное тесто. И да, всякие фанаты скажут про душевность ручного замеса и прочее, но тут я пас. Ручной замес - для другой жизни:))
Вот это наше любимое тесто. Оно, конечно, ( Read more... ) -
Кекс с финиками и грецкими орехами
В свой единственный приезд в Лондон я увидела на фруктово-овощных прилавках незнакомые мне желтые фрукты, отдаленно похожие на сливы. Dates, сообщала табличка. Я тогда еще не читала так много кулинарной литературы на английском и не знала перевода. Потом выяснила, что это были всего лишь... финики, которые я никогда в жизни до этого (и после тоже) ( Read more... ) -
Пита с вишни
На первый взгляд, приготовление этого болгарского пирога выглядит немного трудоемко, но оно того стоит.
Зимой трудно приготовить вкусный вишневый пирог, а этот получился прекрасным.
( Read more... ) -
Пирог с миндальным крустильяном
Вот такая насыщенная выпечка (масло, сахар...), как мне кажется, как раз для холодной погоды. Летом совсем не хочется ничего подобного. Пока мы ждем этого времени года, когда не хочется:)), еще можно успеть.
Любопытная технология, получается необычный кекс.
( Read more... )