Когда много готовишь и смотришь рецептов, оригинальные попадаются все реже. (У меня то же самое с чтением художественной литературы - когда все лучшее в мире уже прочтено, очень сложно найти что-то цепляющее). Но вот этот рецепт стоит отдельного поста. Он давным-давно лежит у меня в избранном, найден тут же в ЖЖ, вот тут и называется "Филбертины", ( Read more... )

Люблю овсяные печенья (из хлопьев!) и люблю кунжут. А если они встречаются в одном рецепте, то получается очень вкусное, хрустящее печенье, простое в приготовлении.


( Read more... )

В Москве то самое специфически мартовское время - весна подразнила и не наступила, зато зима уходить не хочет. Ветренные дни, по улице - бегом. Дома - греться, но без особенного усердия - скоро весна, надо быть легкой!:))
Вот вам одно из моих любимых домашних печений - овсяное. Я делаю его в разных вариациях, вот эта - удачная.

( Read more... )

Добрый день, друзья ( Read more... )

Давно пора бросить известную нашу привычку хандрить в ноябре. Особенно в этом году в Москве - пока что сухо, довольно тепло, давайте радоваться пока! Темнеет рано, да, но тем уютнее сидеть на кухне с чашкой хорошего чая и вкусным печеньем. У меня вот такое. Много ингредиентов, но приготовление простое и вкус получается сложным и богатым. Пробуйте:) ( Read more... )

Такие печенья у меня условно считаются "диетическими" - без сливочного масла и других калорийных добавок, вроде орехов, изюма или шоколада. Это печенье получается мягким и очень приятным на вкус, хорошо хранится в герметичной таре.


( Read more... )

Это рецепт из разряда "дешево и сердито" - и при этом вкусно. Рецепт такого печенья мне попадался в разных версиях много раз, я попробовала вот такой, он крайне простой и удачный. Я не очень старалась придавать ему аккуратную форму, сделала "домашнюю" версию. Конечно, если нет рома, можно заменить его на другой ароматный алкоголь или вообще ( Read more... )

Это австралийское печенье, связанное с Днем памяти погибших воинов (День АНЗАК (ANZAC Day - (ANZAC - Australian and New Zealand Army Corps)), который ежегодно отмечается 25 апреля. Нашла этот рецепт случайно и очень им воодушевилась, печенье очень вкусное и простое в приготовлении. Я люблю овсяные печенья  и постоянно ищу лучший рецепт. Это один из ( Read more... )

Это классика советской домашней выпечки, простейшее, очень быстрое печенье, которое я пеку, если захотелось сладкого и/или если в холодильнике оказалась пачка творога, которую надо куда-то пристроить. Внутри оно слегка крупчатое, с кислинкой творога, очень рекомендую сразу ингредиенты увеличить вдвое, быстро съедается:))


( Read more... )

Когда много печешь, иногда ужасаешься, какими темпами исчезает из холодильника запас сливочного масла - и думаешь - "ой, как калорийно, ой, как жирно". Ведь большинство рецептов выпечки (за исключением бисквитов и меренги) именно на масле - маргарин я ни в каком виде не признаю, это гидрогенизированный жир, плохая еда. Но есть все-таки исключения ( Read more... )