Ribollita- это минестроне суп, только всместо пасты добавляют фасоль.
Традиционно в Италии такой суп наливают на кусочек хлеба и зеленые овощи.
Я взяла шпинат. Еще в этот суп добавляется соус песто. Рецепт можно найти в разделе " Итальянская кухня".


( Read more... )

Баранину готовлю часто, поэтому выискиваю интересные рецепты. В этот раз приготовила ножки ягнёнка в соусе медленного приготовления в духовке , по рецепту Гордона Рамзи. Баранину готовила для романтичного ужина. Приготовление не сложное, единственное они должны томиться в духовке часа три. Соус получился насыщенным из- за специй и красного вина. ( Read more... )

Это болгарское блюдо. Когда были у друзей в Болгарии очень часто нас этим блюдом подчевали.
Подруга болгарка делала такое блюдо из сушоного перца, перед приготовлением замачивая его в горячей воде. Сушила его целиком на кухне, привязывая к хвостикам веревку и получалась герлянда из перчиков.))


( Read more... )

Обычно я готовила ирландское стью с темным пивом " Guinness ( Read more... )

Порой надоедают традиционные листовые салаты и хочется, как- то разнообразить ингридтенты.
Например в дистовой салат добавить имбирь, авокадо и морковь.


( Read more... )

( Read more... )

В ресторанах всего мира так называется блюдо из фасоли, главным образом красной, хотя готовить можно из любой ( Read more... )

Чили окра

Чиликон карне (исп. chili con carne), также известно просто как чили - блюдо мексиканской и техасской кухонь. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом ( Read more... )