Есть у нас блогер- кулинар Ваня. Его ролики приготовления блюд и маленькие секретики, которыми он делится с подписчиками на «YouTube”.Он настолько позитивный и жизнерадостный человек. Он так толково все объясняет , что любой, даже далекий человек может приготовить вкусно и быстро. Сегодня позвонил сын и сказал, что зайдет навестить нас. А у меня ( Read more... )

У меня нет казана , а когда- то был. Друг супруга по институту дагестанец, подарил шикарный казан, специально привез из Дагестана. Но, мы его не привезли с собой. Поэтому, и в этот раз готовила плов во французской чугунной сковородке с тяжелым дном ( Read more... )

Обычно я готовлю плов зимой , на выходные. Очень удобно, можно есть два дня ( Read more... )

На неделе гостили внуки и надо было приготовить, сто- то вкусное и не наваристое. В этот раз приготовила суп с молодыми листьями шпината и рисом ризотто. Получился легкий, освежающий и полезный суп. Для вкуса , при подачи, добавила сыр Пекорина


( Read more... )

Часто готовлю плов. Это блюдо может быть с бараниной или курицей, или с сухофруктами.
В это раз я готовила плов из баранины с добавлением изюма в скороварке.


( Read more... )

Лолиго - это маленькие кальмары, распространенные в средиземноморских странах. Фаршировать маленькие кальмары не просто. Чтобы нафаршировать , я сделала небольшие надрезы.


( Read more... )

Из книги ( Read more... )

Рецепт Йотам Оттоленги и Сами Тамими из книги « Иерусалим ( Read more... )

Фриттата - это итальянское блюдо на яичной основе, похожее на омлет, пирог без корочки или яичницам- болтунья обогащенная дополнительными ингредиентами. Слово frittata итальянского происхождения и примерно переводится как «жареный ( Read more... )

В семье все любят мексиканскую кухню. В частности мексиканский рис регулярно появляется на столе ( Read more... )