Эта традиционная испанская закуска стала нашим хитом в прошлом году. Таким образом я готовила картошку чаще всего по просьбам близких. И на свой день рождения я её тоже готовила. Для меня загадка, что может быть особенного в картошке с томатным соусом. Может всё дело в сладкой копчёной паприке или рецепт от Джейми Оливера такой удачный. Но это ( Read more... )

Привет всем! Давно я тут не появлялась. Хотя порывалась неоднократно, но каждый раз - завтра, вот завтра уже точно, завтра спать не лягу, пока не напишу и т.д. и тому подобное. Известная, думаю, многим история. Сегодня, видимо, звёзды сложились. :) За прошедшее время много всего нового наготовила, наснимала. Снимков и рецептов скопилось уйма. Буду ( Read more... )

Что-то давно я тут не писала. Восполним лёгким постом. :) Сегодня у меня подборка блюд, которые я готовила по опубликованным здесь рецептам. Очень их люблю и периодически готовлю. Несмотря на то, что мне нравится искать что-то новое, интересное, неизведанное, вскрывать новые пласты и расширять горизонты, я всё же люблю возвращаться к понравившимся ( Read more... )

В последнее время крамбль стал достаточно привычным для нас блюдом. Это традиционное британское блюдо возникло после Второй мировой войны. Из-за нехватки некоторых ингредиентов для классического пирога, фрукты стали посыпать крошкой из муки, сахара и масла и запекать до хрустящей золотистой корочки. Получалось нечто среднее между запеканкой и ( Read more... )

Всем привет! Мы сейчас живём футболом. Подстраиваем свой жизненный ритм под матчи чемпионата мира. Болеем, удивляемся, восхищаемся, грустим, волнуемся и огорчаемся. Не спим ночами и встречаем рассветы. Всё смотреть, конечно, не получается. Но самые интересные матчи смотрим обязательно, независимо от времени трансляции. Это, кажется, самый ( Read more... )

Привет! Я сегодня только про суп. :) Но про какой! Основа супа, в общем-то, обычная. Я такие часто готовлю... картофель, сельдерей, сливки. Это вкусно, конечно, но не открывает для меня что-то новое. Но зато какие здесь дополнения! Они делают этот простой суп потрясающим! Обжаренные хрустящие вешенки, свежие шампиньоны со своей особенной сливочной ( Read more... )

Бывают такие блюда, которые сложно фотографировать и не потому, что они нефотогеничные, а потому, что очень вкусные и потому, что хочется немедленно их съесть. Это рисовое соте такое. Аромат и сливочный вкус кокосового молока, свежесть овощей, сладость кешью, основательность риса делают это соте великолепным обедом, не только вкусным, но и полезным ( Read more... )

Эти татарские лепёшки знакомы мне с детства. Жили мы в своё время по соседству с татарами... дружно так жили и обменивались рецептами национальных кухонь. Мама часто готовила это простое и незамысловатое, но, тем не менее, очень вкусное блюдо. Ведь это так легко - замесил пресное тесто, сделал самую простую начинку из картофеля с маслом и томлёным ( Read more... )

Овощные котлеты почитаемы в нашей семье. Морковные - одни из любимых... Я обычно добавляю в них манку, которая делает их нежнейшими, просто тающими во рту. Объедение! Но захотелось сделать их более полезными и интересными. Привычная овсянка отпадала, я и так уже добавляю её везде. Люблю её, но здесь хотелось какой-то изюминки. Поэтому и пришла идея ( Read more... )

По выходным на завтрак я готовлю творожную запеканку. Так уж повелось и это стало даже традицией в нашей семье. Люблю самую обычную с ароматом ванили и непременно со сметаной. Иногда творожную запеканку заменяют сырники. А идея добавить в сырники морковь давно уже витает у меня в голове. Поэтому сегодня будут сырники с морковью ( Read more... )