В последнее время крамбль стал достаточно привычным для нас блюдом. Это традиционное британское блюдо возникло после Второй мировой войны. Из-за нехватки некоторых ингредиентов для классического пирога, фрукты стали посыпать крошкой из муки, сахара и масла и запекать до хрустящей золотистой корочки. Получалось нечто среднее между запеканкой и ( Read more... )

Насколько я люблю хлеб, настолько ровно я отношусь к кексам и маффинам. Мне всегда в них что-то не хватает... Но вот такие маффины со сметанной глазурью мне очень понравились. Во-первых, они с моей любимой тыквой. Хотя я и предпочитаю больше её солёный вариант, здесь тыква очень органично вписалась в общую композицию. Кроме того, эти маффины на ( Read more... )

Жаль, что закончилась Олимпиада. Последние дни мы жили ей, подстраивали свой график под неё. Смотрели практически всё. А некоторые события и несколько раз в записи. Болели, орали, визжали, прыгали и пугали котов. Как же было здорово, не передать словами! Потрясающая церемония открытия, победы, поражения, надежды и разочарования, яркие эмоции, ( Read more... )

Всем привет! Как настроение? Чувствуется приближение праздника? У меня - с переменным успехом. То... вот-вот оно - это волшебное, это вдохновляющее, это приподнятое настроение. То... дела... дела, которые нужно срочно (почему-то) закончить именно в этом году. И даже нет времени подумать о празднике. А он-то уже на пороге! Меньше двух недель! И, ( Read more... )

У меня уже новогоднее настроение. Жду праздники, хочу этой атмосферы, как никогда. Слушаю Radio Santa Claus, планирую подарки, новогоднее меню. В холодильнике созревают сухофрукты для рождественского пирога. Хорошо! У нас выпал снег. Наконец-то! От этого как-то радостно на душе. Откопала коньки, буду кататься. А то в последние пару-тройку лет ( Read more... )

К восточной кухне я отношусь спокойно. Но иногда с удовольствием что-нибудь из неё готовлю. Помню в детстве отец покупал соевый соус и приправлял, кажется, все блюда, которые ел... так его любил. И он был единственным любителем в нашей семье. Я же, как и все остальные члены нашей семьи, любви особой к нему не питала. Это сейчас меня тянет ( Read more... )

Каждое утро у меня начинается с преодоления себя... я непросто просыпаюсь, очень непросто... практически выпихиваю себя из кровати и встаю на степпер... минут 40-45 поднимаюсь, а в конце бегу вверх по лесенке, потом немного силовых упражнений и... уф... я свободна! Занятия спортом для меня - это тоже преодоление... я всегда себя заставляю, ( Read more... )

У нас в доме появился ещё один котик, чёрненький. Был отловлен у нас во дворе... участь его, конечно, была неприглядной... спал в подвале, ел, что придётся... А ещё и домоуправительница наказала охране избавиться от него. В общем, не выдержали мы муки сострадания, взяли к себе... хотя понимаем, как непросто будет его свести с нашей горячо любимой ( Read more... )

Я не любитель супов и вот это мамино: каждый день нужно есть суп!... мне совсем не близко. Но замечено, что осенью и зимой, я всё чаще и чаще готовлю супы... горячие, согревающие... приводящие в порядок мысли и чувства. Съешь такой суп и всё становится на свои места, и даже в этой холодной промозглой погоде находишь свои прелести :)


( Read more... )

Всем привет! Сезон тыквы в самом разгаре, а я его открыла только на прошлой неделе, хотя тыквами завалена вся квартира.... люблю ими украшать интерьер :) За это время я готовила несколько раз каши с тыквой... всё-таки сейчас они (каши) получаются самыми вкусными. И пару раз делала тыквенный суп, и пюре, и тыквенные оладушки, и тыквенный тарт пекла ( Read more... )