Что-то давно я тут не писала. Восполним лёгким постом. :) Сегодня у меня подборка блюд, которые я готовила по опубликованным здесь рецептам. Очень их люблю и периодически готовлю. Несмотря на то, что мне нравится искать что-то новое, интересное, неизведанное, вскрывать новые пласты и расширять горизонты, я всё же люблю возвращаться к понравившимся ( Read more... )

У нас весна в разгаре! +17С! И ещё неделю назад ничего не предвещало, падал хлопьями снег, было морозно, и не покидало ощущение приближающегося Нового года. Но потом стремительно потеплело, снег весь сошёл и развеялись сомнения, что весна пришла окончательно и бесповоротно. На улице так комфортно, что хочется много гулять, наслаждаясь солнцем и ( Read more... )

Странная была в этом году зима. Тёплая, практически без холодов и малоснежная. Совсем не похожа на традиционную русскую зиму, больше напоминает европейскую. Казалось, весна пришла ещё в феврале и весь февраль прошёл в ожидании, что вот-вот опять нагрянут морозы и повалит снег. Ведь не может же быть в феврале так, как в апреле. К концу месяца весь ( Read more... )

Последние 2 недели у нас стоят приличные морозы. Из дому не хочется и нос высовывать. Хочется обложиться хрюкающими котами, налить себе чашку горячего чая, почитать книжку или посмотреть хороший фильм, или просто поразмышлять, помедитировать. Чтобы никуда не спешить, ни о чём не тревожиться, не переживать, а насладиться настоящим моментом... тёплым ( Read more... )

Осень началась по расписанию. Уже второй день, не переставая, льёт дождь. Будто конец октября за окном... Эти монотонные умиротворяющие звуки за окном расслабляют, настраивают на размышления. Иногда полезно вот так посидеть за чашечкой чая, хорошо бы наедине с самим собой, и подумать о чём-то важном, о том, что упускаем в повседневной суете, на что ( Read more... )

Лето. Уже совсем лето. Жарко. Вишня в цвету. И каштаны зацветают. Обожаю эти ароматные дни. Сегодня видели дятла. Я никогда его не видела вживую. Идём, слышим - стучит. Остановились, отыскали его в листве. Такой забавный, небольшой, чёрненький с белым и клюв у него такой... серьёзный. Порадовались... В нашем лесу нашли кароеда. Уже три очага. Кому- ( Read more... )

Одно из значений слова "гратен" - блюдо, запечённое под корочкой из сыра и/или сухарей. Надо сказать, вариантов гратена великое множество... мясные, рыбные, из морских гадов, овощные, десертные ягодные и фруктовые... Но, пожалуй, самый популярный - картофельный. Картофель нарезается тонкими ломтиками и художественно укладывается в форму, ( Read more... )

Этот салат из февральского номера журнала Джейми Оливера. Хороший журнал он выпускает, стильный, интересный, вдохновляющий. Его очень приятно листать, приятны не только визуальные ощущения, но и тактильные... и даже запах мне его нравится :) В нём всегда можно почерпнуть массу свежих идей.
Так вот... салат этот называется простым капустным. В ( Read more... )