Послезавтра я в путь, опять, август, "снова птицы в стаи собираются" (с)... В голове сотни "не забыть..." и "положить..."... Собака с вожделением ходит вокруг 16 кг корма, у нее тоже "ждет их за моря дорога дальняя" (с)... В субботу мои безумные друзья повезут ее к не менее безумной нашей подруге на берег Баренцева моря, потому что у некоторых ( Read more... )

Вдохновилась идеей использования кураги в качестве соуса  у Ириши culina-life давно, долго держала ее в голове, и вот момент настал. Вчера пришла домой, замариновала грудки, залила курагу горячей водой. Пришел мужчина - он заходил после работы к маме - сказал, что у мамы поел и только чай пить будет... Курица вместе с курагой перекочевали в ( Read more... )

Собственно, хочу похвастаться сервировочными кольцами :-). Я их наконец-то купила, хотела давно. Не знаю, зачем вот так вот сильно они мне нужны, но очень хотела. Ужин сегодня придумывался исключительно под них.


( Read more... )

Наш субботний обедо-ужин, второй день к нам приходят гости. Получилось все достаточно быстро. На первое был куриный бульон (остался после варки вчерашней фаршированной курицы), а к нему испекла кальцоне с грибной начинкой. Рецепт увидела у Светланы, а первоначальный рецепт находится у Марины. Фото делала на бегу, потому что за столом ждали голодные ( Read more... )

Делала сегодня на ужин. Рецепт увидела у Юли. Уверена, что это мясо буду повторять много раз, приживется у нас, однозначно!


( Read more... )

Делала вчера как основное блюдо для маминого мужа, деньрожденческие шашлычки)))  Идея нанизывания курицы на шпажки таким образом - Гастронома, здесь. Рецепт гастрономовский я пробовала как-то раньше, но вот совсем-совсем не наше, поэтому делала мой любимый маринад для курицы, которую на сковороде-гриль жарю.


( Read more... )

На этот раз радую Нику. Компонент из ее списка - скумбрия.


( Read more... )

Сегодня планировали ехать на дачу. С утра я замариновала свинину в соевом соусе, помыла овощи и зелень, собрала сумки для поездки... Но мурманская погода, родная, оказалась верна себе, конечно же, пошел снег, как и всегда на День Победы. Поэтому я позвонила маминому мужу и пригласила его к нам в гости (раз уж на даче не суждено было встретиться).


( Read more... )

А как вы определятесь, что будете готовить на ужин? Мне, например, намного легче, когда мне говорят, что хотелось бы видеть на столе. Однако на мой вопрос: "Что приготовить на ужин?",- я чаще всего слышу в ответ: "Хочется, чтобы был сюрприз".

Вчера на мой стандартный вопрос я вдруг услышала: "Хочу курицу, жареную маленькими кусочками, и жареные ( Read more... )

Рецепт из книга Ильи Лазерсона "Мясо". Делала его много раз, потому как это любимое блюдо моего главного ценителя и дегустатора.


( Read more... )