Сегодня я представляю рецепт классической французской кухни из северо-западного региона Нормандия. Нормандия знаменита не только тем, что о ней пел Д'Артаньян во всеми любимом фильме, но и своими яблоками (а соответственно алкоголем, изговавливаемом из них, как сидр и кальвадос), сырами, маслом и другими молочными продуктами, рыбой и морепродуктами ( Read more... )

Очень просто готовить этот рулет и очень вкусный! Он меня всегда спасает, когда собирается большая компания. От этого рулета был в восторге человек, который утверждал, что терпеть не может кабачки и чувствует их на расстоянии! Возможны другие вариации с начинкой, лосось, ветчина и т.д.


( Read more... )

Этим пирогом я решила "убить" сразу нескольких зайцев! Во-первых, сказать Сонечке buxgalter_sofi спасибо за такое тесто и вкусный пирог (сколько раз я его уже делала!!! Не сосчитать, а все выставить и сказать "мерси", руки не доходят!). Во-вторых, пристроить баклажаны и остатки кисло-молочных продуктов в холодильнике перед поездкой в Чехию. Едем, правда, всего ( Read more... )

Сегодня я с пирожками, жарю редко лень возиться, а вот это тесто, которое я увидела у Наташи makushilda заинтересовало и соблазнило! Наташ, мерси за новое открытие! Чей это точно рецепт я так и не поняла, но это не главное! Очень вкусно, всем спасибо!!

Привожу оригинал и мои комменты:так как я улиток не ем совсем, а горбуши не было, а был мясной фарш, то я ( Read more... )

Порадуйте Кота-хозяина наступающего 2011 года вкусной рыбкой и он принесет в Ваш дом благополучие, достаток и удачу!

А где-то пишут, что это год Кролика будет..не поймешь! Кролику, конечно, рыба до фени, а нам его морковка! гы гы...путь сам ее ест!

Рецепт готовится буквально за 10 мин, без хлопот и затрат, а результат превосходный! Это блюдо ( Read more... )

Встав сегодня утром и позавтракав на террасе с мужем (он в отпуске), я поняла, что сегодня будет жаркий денек! Ни облачка..ни ветерка! В сад ползти по такой жарени желания не было и я решила утро посвятить кухне! Надо ж побаловать мужу, пока он дома, а то все салатики..да салатики! Хлеба в доме тоже не было...и "Остапа понеслооооо"!  В результате ( Read more... )

Этот овощ я узнала только приехав жить в Европу, здесь он продается круглый год в супермаркетах, поэтому найти его-не проблема!
Мангольд (лат. Beta vulgaris, подвид vulgaris, разновидность vulgaris), (от нем Mangold; англ "(swiss) chard" или "mangel"; фр. "Côtes de blette ") - двухлетнее травянистое растение семейства Амарантовые- подвид свеклы( ( Read more... )

Продолжаем каштановую тему... Этот рецепт из "Школы Гастронома". Я запекала пирог намного меньше по времени, во-первых шампиньоны быстрее готовятся, чем лесные грибы, во-вторых, каштаны в банке уже готовы, что значительно экономит и время и электроэнергию. Рецепт слоеного теста, которое я использую для соленых пирогов  можно найти ЗДЕСЬ . Пирог ( Read more... )

Существуют многие варианты исполнения этого блюда, этот один из самых моих любимых! Легко делать из доступных продуктов, прекрасный ужин для лета! Вроде бы, как будто бы оно пытается наступить в наших краях! Попытки пока слабые, но есть! Ну, а мы со своей сороны,  подпихнем его к более активным действиям с помощью летнего меню!


( Read more... )

Женя  karaidel предложила интересный флешмоб по обмене рецептами! Мне эта идея очень понравилась и вот первый опыт!
Суп с клецками тоже варила моя мама, да и я когда-то очень давно! И совсем забыла про него..и за 7 лет замужества ни разу не готовила мужу. Было интересно узнать его мнение..вот поэтому мой выбор пал именно на этот суп, тем более, что рецепт ( Read more... )