Да, я подсела на буррату. Она вытеснила с моего стола моцареллу. Уж очень мне по душе этот сыр. Нежный мешочек из свежайшей моцареллы со сливками внутри....

Сегодня очередной салат с бурратой. На этот раз пряный с одной стороны, фруктовый - с другой.


( Read more... )

Друзья, вы еще не устали от моих отчетов о пикниках? А то под катом очередной. На этот раз в итальянском стиле. Сначала я так и хотела назвать пост, но подруга придумала лучшее название - пикник в цветах уходящего лета ( Read more... )

После вчерашнего поста о "старичке" в рамках ФМ "Расскажи про друга", спешу поделиться рассказом о новичке. Сегодня в его роли выступает Лена silverina1Рецептами Лена делится с января 2014 года, но я ее блог открыла для себя сравнительно недавно. Если не ошибаюсь, то в ноябре того же года. Открыла и пропала. Настолько у Лены все вкусно, ярко и интересно. Как ( Read more... )

Если у вас осталось ризотто, на следующий день из него можно приготовить не менее вкусное блюдо - аранчини. Это аппетитные рисовые шарики с разнообразными начинками внутри, обжаренные во фритюре. Свое красивое название они получили благодаря внешнему виду, ведь в переводе с итальянского "аранчини" означает "маленький апельсин".

Если бы не ФМ " ( Read more... )

Франция у меня ассоциируется с сыром, вином и хлебом. Французы - идущими по улице с багетом в руке. А уличная французская еда несомненно с багетами сендвичами ( Read more... )

Лишенная на время диеты многих привычных завтраков с фруктами, творогом, гранолой, кексами очень полюбила есть на завтрак яйцо. А чтобы оно не приелось, готовлю разные блюда на его основе. Недавно показывала вам тающее яйцо кокот - вариацию на тему классики. Сегодня же покажу это блюдо таким, каким наиболее часто встречаю на страницах французских ( Read more... )

Большое спасибо всем участникам флешмоба «Вкус детства». Вместе мы собрали более 100 рецептов безумно вкусных блюд, глядя на которые невольно возвращаешься в беззаботные и счастливые времена. Сводный пост и розыгрыш призов усиленно готовлю, а пока покажу вам свой солнечный брачн ( Read more... )

Продолжая тему элементарных в приготовлении, но вкусных блюд, хочу показать вам еще одну супер-закуску в итальянском стиле. Да, я опять признаюсь в любви к итальянской кухне. Что я могу поделать, если продукты вкусны сами по себе, без приготовления? Руккола, парма, буррата...

( Про закуску )

Французские горячие бутерброды с сыром и ветчиной с красивыми названиями крок месье и крок мадам являются завтраком отличном во всех отношениях. Вкусные, питательные, красивые и, конечно же, разнообразные. Ведь помимо классических вариантов, существует масса других. О них я и расскажу сегодня.


( Read more... )

Карагеоргиев шницель, или шницель по-карагеоргиевски, девичий сон, - блюдо балканской, а если быть точнее, то черногорской кухни. Его подают во многих ресторанах и готовят дома. Тем более, что все необходимые для его приготовления продукты всегда под рукой.


( Read more... )